En contraste coa carne de animais, o pavo preparouse un pouco diferente. Este prato non prexudica a túa figura e converterase nun prato de coroa en calquera mesa. Xa vos diremos hoxe como preparar axeitadamente un bisté dun pavo, para que resulte tierno e suculento.
Filete de Turquía no forno
Ingredientes:
- filete de pavo - 500 g;
- tomate maduro - 2 pezas;
- iogur natural - 150 ml;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- especias - a gusto.
Preparación
Para a preparación deste prato orixinal e suculento, a carne é lavada e cortada nas mesmas pezas pequenas de aproximadamente 2 centímetros de espesor. A continuación, despeje os bifes con especias e colócaos nunha bandexa de cocción, engraxada. Os tomates son meus, limpo cunha toalla, esmagados en círculos finos e estendelos uniformemente sobre a carne. Forno pre-encendido, Calefacción a unha temperatura de 180 ° C. Agora, encher a carne con tomate suavemente con iogur beber ou crema de leite líquido e envíe a bandexa de cocción ao forno. Despois dunha hora, desconecte o lume e deixe a carne no forno durante 10 minutos coa porta aberta. Colocamos bifes de pavo en pratos e servimos a unha mesa con ensalada e viño seco vermello.
Filetes de turquía nunha tixola
Ingredientes:
- filete de pavo - 500 g;
- manteiga derretida - 1 cucharada. culler;
- paprika molida 0,5 cucharadita;
- especias;
- curry - a gusto.
Preparación
Carne lavada, cortada en anacos cun espesor de preto de 2 centímetros, frotada cunha mestura de especias, cubra cunha película de comida e deixa a remollo durante 20 minutos. Entón tomamos unha tixola de ferro fundido, engrasámola con aceite de oliva e, cando se quenta un pouco, pon ghee. Quenta a tixola completamente, entón restamos o lume e coloque os filetes nunha soa distancia a outra. Despois duns minutos, cámbralas e cociña outros 2 minutos. A terceira vez volvemos os bifes nunha tixola e fríos ata que se forme unha cortiza dourada. Despois diso, restarei o lume ao mínimo, cobre cun tapa e, despois de 2 minutos, eliminámolo completamente do lume. Retire a tapa, cubra a carne con folla e saia por 5 minutos. Despois diso, cambiamos os filetes do filete de pavo a un prato e servimos cunha ensalada de verduras ou só con follas de leituga verde.
Receita de bife a partir de pavo na grella
Ingredientes:
- salsa de soia - 100 ml;
- filete de pavo - 1 kg;
- aceite de oliva - 100 ml;
- albahaca seca - pinch;
- marjoram - pinch;
- especias.
Preparación
A carne corta a través das fibras en aproximadamente 4 pezas idénticas. Nun bol, mestura a manteiga con salsa de soia, especias, coloque a carne nunha adobada, mestura e deixe marinar por un par de horas. Esta vez, améntala e prepara o brasero e cando as brasas están cubertas de revestimento branco, engrasa a grella cunha pequena cantidade de aceite. Despois diso, coloque os filetes e coloque a grella a unha altura de 10 centímetros por encima das brasas. Despois de 10 minutos, xira a carne con coidado e fríea ata que estea cocida. Serve inmediatamente bifes con calquera prato e verduras frescas.
Filete de Turquía en multivariado
Ingredientes:
- filete de pavo - 1 kg;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- Herbas secas italianas - pinch;
- especias.
Preparación
Ofrecémosche outra receita sinxela para cociñar os filetes de pavo. A carne é lavada, seca e corta en 4 pezas idénticas. Mestura o sal con pementa e especias e esfregue completamente esta mestura de bifes. Distribuímos a tixela do aceite multivárdago, poñemos as pezas de carne nunha soa capa, pecha o dispositivo e activa o programa "Bake". Despois de 20 minutos, abra a tapa, xire a carne e cociña por outros 20 minutos. Os bifes preparados son inmediatamente servidos á mesa con adornos.