A pasta é o mesmo prato que cada boa ama de casa debe poder cociñar. E se é novo para cociñar ou só quere mellorar as súas habilidades nesta área, utilice as receitas a continuación. Preparando un prato coas recomendacións anteriores, o éxito e as excelentes críticas dos seus catadores quedarán garantidas.
¿Como cociñar unha pasta de carbonara na casa?
Ingredientes:
- espaguetes - 345 g;
- bacon - 215 g;
- xemas de ovo - 3 pezas;
- Parmesano - 80 g;
- queixo pecorino romano - 60 g;
- dentes de ajo - 4 pezas;
- pementa fresca negra e sal grande - a gusto.
Preparación
Preparando o carbonara rapidamente, o resultado é simplemente sorprendente. En realidade, preparamos á vez o prato: espaguetes e salsas con bacon. Mentres a auga para a pasta quéntase nunha cacerola, corte en rodajas finas, despois con pequenas tiras de touciño, e tamén limpar e picar os dentes de ajo. Os espaguetes son vertidos en auga salgada e salgada e cociñados por un minuto menos do recomendado polos fabricantes nas recomendacións sobre o envase do produto. Sen perder tempo, frite as rodajas de bacon na tixola ata que estean vermellas, despois agregue a masa de allo, calme todo durante un minuto e elimínaa do lume. Molemos o parmesano e o pecorino nun ralador de melón e moléceo nun bol con xemas.
Despois de que os espaguetes estean listos, tirémoslo nunha peneira, déixannos drenar, logo poñémola nunha cacerolita, encheche unha mestura de queixo e xemas, e tamén estende o bacon ruddy. Mestura todo coidadosamente e inmediatamente servido na mesa no prato quente, sazonando o prato xenerosamente con pementa negra fresca.
Que tan delicioso para cociñar pasta boloñesa en italiano?
Ingredientes:
- espaguetes - 315 g;
- carne picada - 215 g;
- carne de porco picada - 215 g;
- lámpada de cebola - 80 g;
- cenorias - 90 g;
- aceite de oliva sen sabor - 30 ml;
- un tallo de apio - 1 peza;
- tomates no seu zume - 380 g;
- Queixo parmesano - 55 g;
- dentes de ajo - 3-4 pezas;
- pementa fresca negra e sal grande - a gusto.
Preparación
O ingrediente clave deste prato, con todo, como calquera outra pasta, é a salsa. Para preparar o boloñés, preparamos as verduras primeiro. Peiteado por unha lámpada pelada e cenoria, e picar o tallo de apio. Pase a masa vexetal nunha tixola ou nunha tixola ata que estea suave e salpique un pouco de aceite de oliva. Nunha tixola separada, ata unha cortiza asada mestura a carne de porco e carne mollada, entón distribuímoslle unha masa vegetal, tomamos o seu zume, quéntase a ferver, cubra o recipiente cunha tapa e deixa os seus contidos por unha hora. Despois de que se completa a preparación da salsa, engádenos ovos de allo purificados e espremidos, abóguelo, de ser necesario, pemento a gusto e mestura.
Preto de vinte minutos antes da suposta finalización da preparación dos boloñeses, fixemos para cociñar espaguetes. Na preparación (a pasta debe ser moi pouco cocida), combina-los nun colador ou colador, deixe escorrer, inmediatamente distribuír os pratos, complementa a salsa cun bolonés e tixola con queixo parmesano ralado.
Como cociñar pasta con marisco?
Ingredientes:
- espaguetes - 395 g;
- coctel de mar ou mestura de peixe - 495 g;
- crema - 310 ml;
- lámpadas de chalotes - 90 g;
- aceite de oliva sin sabor - 40 ml;
- nuez moscada noz;
- albahaca seca e fresca;
- dentes de ajo - 2-3 pezas;
- Pementa negra fresca e gran sal.
Preparación
Este tipo de pasta prepárase de xeito sinxelo e rápido. Mentres a auga ferve e cociña espaguetes, prepare a salsa. Neste caso, utilizaremos a base do marisco. En primeiro lugar, cortaremos os chalotes baixos e o ajo a un aroma brillante, logo verteremos na crema, verteremos o contido da tixola, a pimienta e a tempada con moscada de noz moscada e a albahaca seca. Agora colócase un cóctel de mar ou unha mestura arbitraria de marisco, caléndose todos xuntos durante tres a cinco minutos, despois de que espallamos os espaguetes listos, xogándolos anteriormente nun colador, mexendo, espallando o prato en platos e servindo, engadindo as follas de albahaca fresca.