Os galletas no forno non son só un excelente merenda independente para o alcohol fácil ou así mesmo, senón tamén un complemento universal para principiantes fríos e primeiros cursos quentes. Comprar galletas salgadas compradas, flamígero coas letras "E" no paquete non hai necesidade, porque pan seco con especias pode estar completamente sen problemas, armado só cun forno caseiro.
Migas de pan seco no forno
Comezar, como de costume, a partir da receita clásica básica de galletas, preparada a partir de pan foscos coa adición dun mínimo básico de especias en forma de sal e pimienta.
Non hai necesidade de memorizar ningunha lista de ingredientes, simplemente cortar o pan negro en rodajas pequenas, despois verter as rodajas con manteiga vexetal ou fundida e mesturar ben. Grazas ao revestimento de aceite, os crackers virán crujientes despois da cocción. Coloque a tixola coas rebanadas de pan nunha capa no forno e despois cocer durante 12 minutos a 200 grados, dobrando a metade do tempo. Ferva croutons quentes ao gusto.
Croutons de allo no forno - receita
Co fin de darlle un sabor a fariña de mingau, senón aforrarche de comer pezas queimadas de allo fresco, pode usar o seu análogo seco e en po.
Ingredientes:
- un pan de pan branco;
- aceite de oliva - 65 ml;
- Ajo seco - 1 1/2 cunca.
Preparación
Dividir o pan de pan branco en cubos de tamaño medio. Nesta receita, é mellor usar o pan non a primeira frescura. Despeje os cubos de pan con aceite, espolvoreo con allo seco e xenerosa pizca de sal, despois espárgase nunha tixola. Hornea croutons a 180 graos por uns 12 minutos, pero vexádeos, porque o tempo de cocción vén determinado directamente polo tamaño das pezas de pan.
Galletas de pan branco no forno
Para obter gustos máis complexos, debes usar varios tipos diferentes de especias. Describiremos a idea dunha das combinacións a continuación.
Ingredientes:
- un pan de pan branco;
- Ajo seco - 1 cucharadita;
- paprika - 1 cucharadita;
- comiño molido - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 15 ml.
Preparación
Dixo o pan branco nun prato profundo. Mezcla por separado as especias da lista. Despeje o pan en aceite, mestura e despois engade unha mestura de especias e engade sal (para mellor pegalo). Separe os anacos no pergamiño, envíallos a marrón a 200 grados.
Croutons de queixo caseiro no forno
Estes crackers semellan sándwiches pequenos con queixo, que despois do secado convértense nun complemento ideal para sopas ou unha compañía para salsas.
Ingredientes:
- baguette - 1 peza;
- manteiga - 65 g;
- Ajo seco - 2 culleres de sopa.
- cebolas secas - 2 culleres de té.
- perexil seco - 1 cucharadita;
- Parmesano ralado - 55 g.
Preparación
Dividir a baguette en rodajas iguais e esfregar cada unha con manteiga derretida nos dous lados. Combina as cebolas secas con allo e perexil, e logo sazona con esta mestura as pezas de pan en ambos os dous lados. Por unha banda, despeje unha pequena cantidade de queixo ralado e, a continuación, colóquea todo debaixo da grella a un branqueo a ambos os dous lados.
Como cociñar galletas no forno?
Ingredientes:
- manteiga - 45 g;
- albahaca fresca - 1 cucharadita;
- tomiño fresco, cebola verde - 1/2 cucharadita cada;
- pan tostado - 4 rodajas;
- queixo - 4 rodajas.
Preparación
Derreta a manteiga e mestúrao con herbas frescas ben moladas. Coloque as rebanadas de queixo sobre pan de tostada e dobre os anacos de pan xuntos. Deixar o pan secar e marrón debaixo da grella a ambos os dous lados, logo engrasar con manteiga derretida e cortar en cubos.