Preparar barcos de peluche de berinjela será capaz de todos os expertos culinarios aficionados e conquistar os invitados cun inusualmente saboroso deleite durante un evento de gala ou unha cea caseira simple. Unha boa receita para todos os amantes destes legumes, incluso aqueles que non comen carne.
Como cociñar as berenjenas recheas?
Os berbereños orixinais, as receitas son rápidamente e deliciosamente realizadas na cociña da casa, e a variedade de opcións de recheo é impresionante incluso para chefs experimentados. Antes de comezar a crear un prato, debes preparar as verduras:
- As verduras deben ser lavadas, se é necesario, cortar as colas.
- Cortar en dúas metades.
- Despeje ben e deixe 15-30 minutos para desfacerse da amargura.
- Os barcos de berinjela laváronse, rasparon o medio, engadiu a pulpa á mestura de recheo, sacándolle do zume.
Para o recheo úsase todo tipo de mesturas:
- carne picada de calquera carne ou combinando diferentes tipos;
- mesturas vexetais, baseadas en preferencias persoais;
- diferentes tipos de queixos, verdes;
- cortar cogomelos;
- case toda receita vén acompañada da adición de queixo.
Pulpo de berenjena con carne picada no forno
A receita básica, que se pode cambiar en base ás preferencias persoais - berinjela-barco con carne picada cocida no forno. Prato orixinal e delicioso, digno dun lugar especial na festa solemne. Servido porción. A receita descrita a continuación indica a cantidade de ingredientes para dous comedores.
Ingredientes:
- berenxena - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- tomate - 1 pc;
- cebola - ½ pezas;
- carne picada - 200 g;
- crema agria - 1 colher de sopa. l;
- queixo - 100 g;
- allo - 1 dente;
- sal, pementa.
Preparación
- Sinenki cortou, raspa a carne.
- Cebola picar, gardar, engadir zanahorias ralladas, carne de berinjela, allo.
- Na tixola introdúcense carne picada, frite, mexendo ata que estean cocidos.
- Saltar, condimentar con pementa, engadir a crema de leite, refrixerar.
- Despeje azul encher unha mestura, repartir cada metade en folla, tapa.
- Cociña 30 minutos a 180. Abre a lámina, pritrasit o queixo ralado, asar o barco da berinjela outros 10 minutos.
Ovos de berinjela no forno con verduras
A bar da berinjela ao forno co forno con verduras agradará aos amantes dos pratos sen ingredientes de carne. Se se seguen normas estéticas estritas, o queixo pode ser substituído por unha salmoira. O prato prepárase rapidamente, xa que as verduras non deben ser cocidas durante moito tempo. O recheo pode ser complementado con verduras estacionais ou usar unha mestura conxelada.
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- cebola, cenoria, pemento doce - 1 pc;
- tomate - 2 pezas;
- allo - 4 dentes;
- perexil - 40 g;
- aceite vexetal, sal, pementa, orégano.
Preparación
- Corte ao longo do azul, raspa a carne.
- Nunha tixola, quente o aceite, salve as cebolas, as cenorias, as pemento e as berinjelas.
- Saltar e condimentar con especias.
- En espazos en branco, coloque a mestura de recheo, reparte os círculos dos tomates desde arriba.
- Pon os espazos en branco no molde, cociña por 15 minutos.
- Ao servir berinjela-barco cocido no forno, espolvoreo cunha mestura de herbas picadas e allo.
Berenjena recheas de cogomelos
As berenjenas recheas con cogomelos cocidos teñen un aroma inusual e un delicioso sabor. Podes usar cogomelos, idealmente forestais, son máis perfumados, pero os cogomelos habituais ou os mexillóns de ostra caberán. Como resultado, lanzarase unha interesante variación de julien cunha alimentación inusual.
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- cogomelos - 3 g;
- crema agria - 1 colher de sopa. l;
- queixo - 200 g.
Preparación
- Prepare o azul, cortando ao longo, eliminando a pulpa e cribando a peza.
- Cáscara de espárragos, engade cogomelos picados, frite ata a metade cocido, engade a polpa de berinjela.
- Introduce crema de leite e queixo medio ralado.
- Encha os barcos con berinjelas preparadas, coloque nun molde, queixo pritrasit, cociña por 15 minutos.
Berinjela cocida con polo no forno
Ovos sabrosos e abundantes están feitos a partir de berenxenas con polo . Este é un prato moi independente, que non require un prato secundario, suficiente ensalada lixeira para comer ben durante o xantar. A comida é ideal para unha cea sa, porque non contén ingredientes con alto contido de carbohidratos.
Ingredientes:
- berenxena - 1 peza;
- filete da mama - 1 pc;
- brynza ou queixo Adyghe - 100 g;
- pementa doce - ½ pezas;
- eneldo - 20 g;
- pimentón vermello seco - ½ cucharadita;
- sal, pementa, curry.
Preparación
- Corte a berinjela, elimina a carne.
- Nunha tixola frite os filetes finamente picados, engade a pementa picada.
- Espolvoreo con pimentón, pementa e sal, engade a carne de berinjela.
- Poñer a mestura en barcos de berinjela, cocer durante 20 minutos a 190ºC.
- Espolvoreo con queixo ralado e verdes 5 minutos antes de servir.
Berenjenas recheas de queixo
Un prato interesante e moi inusual: lanches de berinjela no forno con queixo . Como mestura de recheo, podes utilizar diferentes tipos de queixos, desde o "ruso" accesible ata o picante "Dorblu". Experimentar cos gustos pode ser ilimitado, os vexetais son harmoniosamente combinados con diferentes aditivos.
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- Parmesano - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- queixo azul - 50 g;
- tomate - 1 pc;
- greens - 20 g.
Preparación
- Desde as berenxenas fan barcos.
- Fritir a carne.
- Mestura suluguni ralado e doblo con asado de berinjela.
- Enche os barcos, coloque os vasos de tomate, a lágrima co parmesano.
- Fornou o barco con queixo de berinjela durante 20 minutos a 190. Ao servir, manipula con verdes.
Berinjela recheada con carne picada e arroz
Os berbereños recheos con verduras, carne e arroz non necesitan adición complementaria. O alimento bastante autosuficiente é apto para un aperitivo cordial cunha ensalada lixeira de verduras simples. O recheo pódese usar calquera, o polo de pollo cabre perfectamente, o arroz necesita de grans longos, polo que o recheo será friable.
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- arroz - ½ elemento;
- carne picada picada - 200 g;
- pementa doce - 1 pc;
- pimienta amarga - 1 peza;
- tomate - 3 pezas;
- cebola - ½ pezas;
- cenorias - 1 peza;
- queixo - 100 g;
- allo - 2 dentes;
- sal, pementa.
Preparación
- Fai os barcos.
- Nunha tixola frite o forcado, insira a cebola, cubos de cenoria e pementa.
- Engade o allo picado e a pementa picante, sal.
- Un tomate debe ser branquear, cortar ben e poñer en picado, mesturar, soplar durante 5 minutos.
- Arroz ferva ata que estea listo, mesturado con carne picada.
- Encha cunha mestura de barcos, cubra cuncas de tomate, espolvoreo con queixo, asa durante 20 minutos a 180.
Berenjenas recheas de tomate e queixo
Os barcos de berinjela con tomate e queixo prepáranse rapidamente, non hai ingredientes que requiren unha preparación longa. Todo o que hai que facer - pre-hornear todas as verduras no forno. Un tratamento moi bonito e insanelamente delicioso resulta como resultado se os compoñentes para o recheo cortáronse.
Ingredientes:
- berenxena - 1 peza;
- cereza - 100 g;
- cebolas vermellas - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- Feta - 100 g;
- eneldo picado - 1 puñado;
- aceite - 2-3 culleres de sopa. l.
Preparación
- Dividir as berenjenas á metade, a carne cortou a cruz nunha cruz, sen danar a cuncha.
- Nunha xesta de cocción descríbese co resto das verduras, espolvoreo con aceite.
- Ás por 30 minutos.
- Consegue tomates, allo e cebola, as berenxenas para asar por outros 15 minutos.
- Picar o ajo fino.
- Despeje a carne da berinjela, cambie aos vexetais, mézclese todo ben.
- Agregar á mestura o feto, o ajo eo enelemento.
- Rellenos unha mestura de barcos, cocer durante 15 minutos.
Berenjena recheada en turco
Karnyarik - barcos de berinjela con carne picada, que ata gourmets gourmet gustarán. O prato fácil de preparar é inimaginávelmente delicioso, picante e picante, grazas á adición de pementa picante. Unha característica especial do prato é o barco, que está feito de berinjela enteira, non das súas metades.
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- carne picada - 200 g;
- tomates - 2 pezas;
- cebola - ½ pezas;
- allo - 2 dentes;
- pementa picante - 1 vaina;
- pasta de tomate - 1 cucharada. l;
- verdes, sal, temperado.
Preparación
- Berinjelas limpas, cortadas, salgadas, eliminadas de amargura.
- Fritir nunha tixola por todos lados.
- Cebola Sparce, engade carne picada, pasta de tomate, puré de tomate.
- Para vender o ajo, cortar a pimienta, ingresalas nunha fritada, atormentar 10 minutos.
- En berenxenas, estirar a carne, repartir o recheo. Ás por 25 minutos.
Berinjela recheada nun multivariado
Calquera receita pode ser adaptada para cociñar nun multivarquet e crear albergues cocidos ao forno co delicioso recheo. Tendo en conta que o recipiente non se adapta a unha gran cantidade de metades de vexetais, unha gran empresa non poderá cociñar. O queixo no dispositivo non se acende, un "casquillo" viscoso sairá.
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- carne picada - 150 g;
- cogomelos - 200 g;
- cebola, cenoria - 1 pc;
- tomate - 2 pezas;
- queixo - 100 g;
- aceite, sal, especias.
Preparación
- A partir de polpa de alergia, carne picada, cogomelos, cebola e cenoria realizan un recheo, fritando todos os ingredientes no aceite. Sal e tempada.
- Encha os barcos, coloque os semicírculos dos tomates, espolvoreos con queixo.
- Cociñar "Cocer" 40 minutos.