Strudel con carne

Strudel é un prato tradicional de cociña alemá e austriaca, que na tradución do sur de Alemania significa "rolar con carne ou mazás". Consideremos hoxe as receitas para preparar strudel con carne.

Strudel con carne e patacas

Ingredientes:

Para a proba:

Para o recheo:

Preparación

Para preparar strudels con carne e patacas, bata na tigela 2 ovos, engade sal, azucre a gusto, precalentado, ata que o líquido, a manteiga derretida, a crema agria eo kefir poñen un pouco de sodio e mesturan. A continuación, despráixase gradualmente a fariña e amasa unha masa homoxénea non grosa.

A continuación, rolamos a masa nunha fina capa redonda, lubrímaa con aceite e convértao nun rolo, que logo se corta en anacos. Na caldera, frite cebola e carne picada ata dourada. Entón repasamos as patacas cortadas en 4 partes e mételas con auga. Sobre as patacas con carne repartiron anacos de rolos. Todos pechan estreitamente a tapa e deixan de languidecer durante 30 minutos a lume medio. Ao final do tempo, ¡o strudel alemán con carne está preparado!

A receita do strudel con carne

Ingredientes:

Para a proba:

Para o recheo:

Preparación

Como cociñar strudel con carne? En primeiro lugar, imos facer unha masa: por iso, peneirar a fariña de peneira, derreter a manteiga. A continuación, engade auga morna e manteiga derretida á fariña. Mesturar a masa homoxénea, cubrir cunha toalla e deixala durante 15 minutos nun lugar acolledor. Mentres tanto, preparamos o recheo: para iso remochamos o pan en leite, bata o ovo, a carne e a carne de porco a través da moedor de carne xunto coas cebolas peladas. A continuación, engade o pan ao estado do gergelim e mézclalo con carne picada, ovo. Solim, pinte o recheo e mesturar ben. Dende a masa, rolamos unha fina capa, sobre a que distribuimos uniformemente o forrajero preparado. Dobre o strudel de carne nun rolo e colóquelo coidadosamente nun prato de cocción, engrasado. Perforamos o rolo cun garfo en varios lugares e envíanlle o strudel ao forno no forno a 170 grados durante 20 minutos. Entón, saímos, derramamos un vaso de leite quente no strudel e colóquea no forno durante 20 minutos máis.

Poñemos o prato acabado nun prato e cortámolo en porcións.

Tamén recomendamos preparar un bolo de carne e unha torta de carne . Bon appetit!