Sabías que a pizza deliciosa, nutritiva e moi inusual pódese cociñar non coa masa, senón a partir de patacas? Si, si, era del. O máis agradable é que se prepara moi rapidamente, pero non inferior ao tradicional. Pero como preparar unha pizza de pataca, agora imos considerar!
Pizza a base de pataca
Ingredientes:
- patacas - 500 g;
- ovo - 2 pezas;
- queixo de variedades duras - 200 g;
- cogomelos (mellores champignons) - 130 g;
- tomates - 2 pezas;
- verduras de perejil;
- sal, pementa - a gusto;
- cebola - 1 pc;
- maionesa - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Polo tanto, levamos unhas patacas grandes, limpas e esfregámolas cun ralador fino ou trituílas nunha batidora. Engadir maionesa, ovos, sal, pementa a gusto. Cheese tres nun gran ralador e engade a metade á masa de pataca. Mesturamos todo ben e poñémolo nunha tixola. Distribuír exactamente a masa nunha capa uniforme e enviala ao forno acalorada a 200 ° C durante 20 minutos.
Neste tempo prepararemos o recheo. Cogomelos cortados en rodajas pequenas, tomates - cubos pequenos e cebolas - medio aneis. Mestura as verduras e engade o perejil verde finamente picado, séntese con maionesa e sal. Na torta de pataca acabamos de espallar a mestura de vexetais, espolvorear o queixo restante e envialo ao forno durante uns 40 minutos. Como podes ver, a receita para cociñar pizza de pataca é bastante sinxela e non leva moito tempo e enerxía.
Pizza a partir de masa de pataca
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 350 g;
- levadura - 10 g;
- azucre - 0,5 cunca de té.
- patacas - 2 pezas;
- romeu a gusto;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal a gusto.
Para o recheo:
- salchicha fumada - 100 g;
- xamón - 100 g;
- queixo procesado - 100 g;
- queixo de variedades duras - 100 g;
- leite - 0,5 elementos;
- sal, pementa negra - a gusto;
- ovo - 2 pezas.
Preparación
Primeiro imos preparar unha masa de pataca para pizza. Para iso, leve a levadura e encha-lo con auga morna, engade o azucre e mestura ben. As patacas son limpas, fervidas en auga salgada e amasadas en puré de patacas. Nunha tigela profunda, verter un pouco de harina, engadir patacas, fermentar e amasar unha masa elástica, suave e non pegajosa. Poñemos romeu, manjerona e deixamos a masa de pataca listo durante aproximadamente unha hora.
Mentres tanto, facemos o recheo. Xamón e salchicha cortados en pequenos cubos. Queso fundido tres nun gran ralador. Engadimos o leite, os ovos, o sal a gusto e omos todo. A continuación, esparza unha capa uniforme de masa sobre a tixola e levántaa ao redor dos bordos, formando os lados. Desde arriba, espallou o recheo preparado, espolvoreo con queixo ralado nun gran ralador e envíe durante 30 minutos nun forno pre-Calefacción a 200 ° C.
Pizza con puré de patacas
Se despois da cea tes un pouco de puré de patacas e non sabes que facer con el, entón esta receita axudarache neste.
Ingredientes:
- puré de patacas - 300 g;
- ovos - 2 pezas;
- salchicha fumada - 100 g;
- tomate - 100 g;
- queixo - 150 g;
- pasta de tomate ou salsa de tomate - a gusto.
Preparación
Na pataca triturada, engade os ovos, mézclate ben e espértaa nunha capa uniforme nunha tixola engraxada. Enriba con patacas de tomate ou pasta de tomate e logo nunha orde arbitraria, espallamos a salchicha cortada, os tomates e desde a parte superior cubrimos todo con queixo rallado. Cubra a tixola cunha tapa, coloque na estufa e cociña ata que se derrita todo o queixo. A continuación, abra a tapa, deixe que a pizza de pataca se arrefríe un pouco, córtase en porcións e sirva para o té quente ou as bebidas frías.