A carne de porco adora a case todos polo seu sabor suculento e pola variedade de pratos que se poden cociñar. Todo, comezando cunha chourna de porco común e rematando cun coitelo nun cuspiro resulta ser moi satisfactorio e realmente saborosa.
Para os que lles gusta experimentar combinacións, queremos ofrecer unha receita de porco con mazás. Hai varias opcións para cociñar este prato: a carne de porco con mazás cociña no forno, nun multivarete e simplemente frito nunha tixola. A continuación discutiremos con máis detalle todos estes métodos.
Porco cocido con mazás
Esta receita requeriralle moito tempo, pero a cambio recibirá un prato inusual e delicioso, que se converterá nunha verdadeira decoración de calquera mesa.
Ingredientes:
- ventre de porco ou pescozo - 1 kg;
- cebola - 1 peza;
- mazás - 2 pezas;
- pan branco (onte) - 1 pan;
- sabio - ramo;
- unha casca dun limón;
- aceite vexetal - 3-4 p. culleres;
- sal marina - 1 cucharadita;
- pementa negra molida - 1/4 cunca.
Preparación
Descasca a cebola e corte finamente, e despois fríea ata dourada en dúas culleres de aceite vexetal. Cortar as mazás en rodajas e enviar ás cebolas, frite ata que se faga.
O pan é pelado, esmaltado e espolvoreo cunha mestura de aceite, sal e pementa. Coloque os anacos de pan nunha bandexa de cocción e envíe ao forno a unha temperatura de ata 250 graos por 10-15 minutos. Debes obter abdominoplastia.
A continuación, as galletas terminadas xunto co sabio e as mazás coas cebolas son moídas nunha batidora. A carne de porco é cortada para que teña unha capa. Séntoo con sal e pimienta, no medio da capa poñemos o recheo de mazás e pan, envolve-lo nun rolo, amarra-la con secuencia e espértaa con ralladura de limón.
No forno precalentado a 250 graos, cociñamos o rolo durante 20 minutos e despois reduciremos a calor a 160 graos e asaremos outros 45-60 minutos.
Porco con prunes e mazás
Se che gusta de combinacións ousadas, contámosche como cociñar o cocido de porco con mazás e ameixas.
Ingredientes:
- pulpa de porco - 500 g;
- Prunes - 150 g;
- mazás - 350 g;
- aceite vexetal;
- sal, pementa.
Preparación
Carne de porco cortada en rodajas. Poderá verter con auga fervente, deixar por 30 minutos e logo cortar en tiras. Cortar as mazás en rodajas. Carne frite en aceite, sal, pementa e despois envíe prunes e cociña por uns 5 minutos. Despois engade as mazás e cociña por 15-20 minutos máis.
Carne de porco con mazás e mel
Os fanáticos de sabor doce de carne deben tratar de cociñar carne de porco frito con mazás, mel e pasas.
Ingredientes:
- porco magra - 500 g;
- mazás - 2-3 pezas;
- pasas - 2 culleres de sopa. culleres;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- viño branco seco - ½ elemento;
- azucre mascavo - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 1 colher de chá;
- pementa, sal.
Preparación
Corte a carne en anacos finos, sal, pementa e engade mel. Mesturar todo e deixar marinar durante varias horas. Pasas a auga quente e deixe media hora. Pelar mazás, cortar en tiras e espolvorear con zume de limón. Nunha tixola, aceite de calor, verter mazás e fritir, engadindo azucre, a lume forte por 3-4 minutos. A continuación, engade as mazás pasas, botar o viño e cociña ata que se evapore. Fritada de porco escabeche, mestura con mazás e trate invitados.
Carne de porco con mazás nun multivariado
Se a túa cociña ten un sistema multi-
Ingredientes:
- lombo de porco - 500 g;
- mazás - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- manjerona, sal, pementa.
Preparación
Porco cortado en rodajas, cebolas - aneis e mazás - rodajas. Poñer a cebola e as mazás no multivariado, conectar o modo "Hornear" e cociñar durante 40 minutos. Obtelos. Carne frita por un lado durante 10 minutos, a continuación, xire, seda con sal, pementa e manjerona, coloque as cebolas e as mazás e cociña no modo "Baking" durante outros 20 minutos.