Este prato dietético é ideal non só para aqueles que apresuran ou levan un estilo de vida sa. Tamén será moi útil para nenos. Tenta comezar polo menos unha vez por semana cociñando algo da cociña vexetariana e notarás que isto terá un impacto positivo non só na saúde da túa familia, senón tamén no orzamento familiar.
Como cociñar chuletas de zanahoria?
Preparar as cenorias é algo fácil. E ademais, cando só desexa organizar un día libre para ti, este prato combinaralle perfectamente.
Ingredientes:
- cenorias - 500 g;
- sémola - 2.5 culleres de sopa. culleres;
- leite - 100 ml;
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 1 cucharadita;
- manteiga - 50 g;
- migas de pan;
- aceite vexetal.
Preparación
As cenorias limpan e reducen un gran ralador. Nunha pota pequena, quenta o leite, pero non fagas ferver. Engade cenoria, manteiga e azucre ao leite. Guiso ata que a cenoria se suaviza. Espolvorear a sémola e, revolviendo, engorda. Despois de que o mingau de cenoria se espese, elimínao da calor e deixe arrefriar un pouco. A continuación, engade ovos, unha pitada de sal e mestura ben. Forma chuletas pequenas e, envoltándoas en pan, fríache ata listo. Chorizo de cenoria servido con crema agria.
Chorizo de cenoria con queixo cottage
Ingredientes:
- cenorias - 500 g;
- queixo cottage - 150 g;
- leite - 120 g;
- sémola - 60 g;
- manteiga - 20 g;
- ovos - 1 peza;
- azucre;
- sal;
- migas de pan;
- aceite vexetal.
Preparación
As cenorias son lavadas, peladas, mesturadas nun gran ralador e colocadas nunha cacerola. Engadir ás cenorias leite precalentado, manteiga e, cubrindo cunha tapa, cociña ata que se amole. Cando a cenoria estea suave, aboque a sémola. Mesturando, deixe ferver durante aproximadamente 10 minutos. A continuación, deixe arrefriar un pouco, engade un pouco de sal, azucre a gusto, xema de ovo e queixo cottage. Mestura todo ben e forma chuletas. Cada pan cortada, despois tritura nunha tixola.
Chorizo de cenoria e mazá
Esta receita para as chorizos de cenoria no forno será só unha excelente solución para unha cea ou almorzo infantil. Son moi suculentos e saborosos.
Ingredientes:
- cenorias - 3 pezas;
- mazás - 3 pezas;
- ovos - 3 pezas;
- leite - 250 ml;
- manteiga - 25 g;
- sémola - 120 g;
- azucre - 3 culleres de té.
- pasas - 30 g;
- sal;
- migas de pan;
- aceite vexetal.
Preparación
As mazás e as zanahorias limítanse, agrúpanse nun gran ralador, colócanse nunha cacerolita e derraman no leite. A continuación, engade o aceite, o azucre, o sal e ponse a lume medio ata que se amolece. Cando as cenorias están case listas, engade as pasas preenvasadas en auga fervida. Ao final, derramar lentamente a sêmola e, revolviendo, deixe que a papilla de porco espese. Ferva a mestura uns 5 minutos máis. Elimina as cenorias do lume e arrefríe un pouco. Engadir as xemas e mesturar ben.
Dende a mestura arrefriada formen chuletas, dálles primeiro en clara de ovos, logo en pan rallado. Poñer as chuletas nunha tixola de forno cuberta de pergamino e cocer a unha temperatura de 180 graos ata o vermello. Os nenos poden enviar tales chuletas con mermelada e marmelada de froitas.
Chorizo de zanahorias sen ovos - receita
Ingredientes:
- cenorias - 700 g;
- sémola - 150 g;
- azucre - 2 culleres de té.
- aceite vexetal;
- sal.
Preparación
As cenorias deixan ferver en auga salgada, pelan e rezan nun ralador fino. Engadir o azucre ea metade da sêmola. Mestura ben todo e fai chuletas pequenas. Enrolla no resto do manga e fríña nunha pota ata unha cortiza ruddy.