A porca na crema agria é ideal para unha cea saborosa e cordial. O prato resulta moi perfumado e pode servirse absolutamente con calquera prato.
Carne de porco en crema agria nunha tixola
Ingredientes:
- porco (pulpa) - 655 g;
- cebola - 95 g;
- auga - 110 ml;
- crema agria - 145 ml;
- mostaza - 10 ml;
- aceite vexetal - 10 ml;
- especias.
Preparación
Para cociñar carne de porco nunha tixola con crema agria, a pulpa está ben lavada, embebida e cortada en cubos. Na tixola, verter o aceite, quentalo, esprexa a carne e fríea, botándoa a unha cortiza crujiente. As cebolas son limpas, desmenuzadas en medio aneis, arroxadas nunha tixola e levemente douradas. A continuación, vértese en auga quente e despois ferve, reduce o chan e ferva o prato durante 30 minutos. Despois de poñer a crema de leite, a mostaza, arroxamos especias, cubrimos cunha tapa e languidecemos un prato de minutos 15.
Gulash de porco con crema agria
Ingredientes:
- Lombo de porco - 655 g;
- crema agria baixa en graxa -110 ml;
- bulbo - 2 pezas;
- fariña - 20 g;
- salsa de tomate - 20 ml;
- greens frescos;
- especias;
- aceite vexetal.
Preparación
A carne é lavada, embebida cunha toalla e cortada en anacos pequenos. Distribuímos a carne de porco nunha tixola con aceite quente e fríea ata que se forme unha cortiza.
Mentres tanto, descascamos a cebola da casca, rolámola en pequenos cubos e botámola á carne. Reduce a calor e continúa a fritir, mexendo ocasionalmente. Nunha tigela, combine a crema agria coa salsa, agregue temperado ao gusto e manteña lixeiramente ata que sexan homoxéneas. Na tixola ata a carne, Despeje a harina, mime e despeje a salsa. Reducimos a temperatura ao mínimo e logo despechamos a carne de porco con crema agria ata que estea suave. Ao final da comida, decoramos o prato con herbas frescas e servimos co seu prato favorito.
Receita de carne stroganova de porco con crema agria
Ingredientes:
- lombo de porco - 490 g;
- cebola - 55 g;
- crema agria - 40 ml;
- auga 190 ml;
- fariña de trigo - 25 g;
- aceite de oliva - 30 ml;
- adzhika seco - 1 cucharadita;
- especias.
Preparación
Carne cortada en anacos, latexa de dous lados e despois afúndese en tiras finas. Sazonar con especias, secar Adzhika e mesturar ben. Distribuímos a carne de porco nunha tixola cun aceite vermello e frite ben a lume alto ata ouro. As cebolas son limpas, cortadas en medio aneis, arroxadas á carne e douradas por outros 5 minutos, e logo vemos a fariña. A continuación, poñemos a crema de leite, botar a auga, mesturar e coñecer a carne de vaca na estufa por 10 minutos.