No verán, hai unha gran oportunidade para diversificar o menú, porque hai tantas verduras e verduras ao redor. Neste artigo imos contarche como preparar un borsch verde con tomate.
A receita de borscht verde con tomate
Ingredientes:
- carne de polo - 300 g;
- auga de 3,5 litros;
- patacas - 6 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- tomate caseiro - 250 g;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- sorrel - 1 paquete;
- allo - 2-3 dentes;
- ovos cocidos - 3 pezas;
- eneldo - unha media libra;
- perexil - media lote;
- sal, azucre, pementa negra molida - a gusto;
- aceite vexetal - 50 ml;
- crema agria para a presentación.
Preparación
Poñer a galiña nunha pota, botar a auga e poñela ao lume. Despois de ferver, elimina a escuma, probe o sal do caldo e cociña a lume lento ata a metade cocida. As patacas cortadas en anacos pequenos e colócanse en caldo, cociña ata que estea listo.
Mentres tanto, preparamos o asado - picar a cebola e fritir en aceite vexetal, a continuación, engade o tomate e o tomate. Para probar, engade azucre, sal e pementa negra. Nunha pequena lume, cociña a lume durante uns 7 minutos. Ao final, engade o allo esmagado.
Despeje o asado nunha pota e mestura. Cortar finamente o eneldo, o perejil e o sorrel e botar o resto dos ingredientes. Fervemos 3 minutos. Ao final agregamos ovos cocidos cortados en cubos. Mesturámoslo, deixe o borsch ferver de novo e apagar o lume. Ao servir a mesa nun borsch verde con polo e tomate, engade a crema agria.
Borsch verde con sorrel e tomate nun multivariado
Ingredientes:
- polo - 300 g;
- patacas - 700 g;
- cebola - 100 g;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- zume de tomate - 300 g;
- sorrel - 1 paquete;
- verdes de eneldo e allo - media libra;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal - 30 ml;
- sal, especias - a gusto;
- ovos - 3 pezas;
- auga de 3,5 litros;
- crema agria.
Preparación
Na pota multivarki, vértese en aceite vexetal e repare o pollo, cortado en anacos. No modo "Fritando" ou "Forno" preparámonos 10 minutos. Despois diso, engade a cebola picada e cociña
A gusto, agregue o azucre, o sal, as especias e ferva durante 3 minutos. 45 minutos despois do inicio do proceso de extinción, coloque o tomate na pota do multivarete, engade o anel verde esmagado, o ajo eo sorrel. 5 minutos antes do final do proceso de cocción, agregamos ovos cocidos ao borscht. Damos verde borscht con tomate para preparar no multivariado durante 20 minutos baixo a tapa pechada. E logo véndoa nos pratos, engade a crema agria e serva á mesa.