A carne do atún enlatada no frasco prácticamente non ten sabor de peixe pronunciado, pero ten unha consistencia bastante densa, o que fai posible cociñar ensaladas de peixes.
Ensalada con atún, ovos de codorniz, queixo e tomate
Ingredientes:
- atún - 1 pote;
- ovos de codorniz - 5 pezas;
- feta - 180 g;
- tomates (cereixa) - 5 pezas;
- millo (en lata) - 0,5 latas;
- pepino fresco - 1 peza;
- aceite de oliva - 25 ml;
- mestura de pemento.
Preparación
A forquilla ou a culler aplastar a carne de atún e poñela nun bol. Engade o millo ao millo da salmoira que xa non se necesita. O queixo feo freído é cortado en cubos de 1,5 cm e tamén se coloca nun recipiente. Cortar os tomates cherry en rodajas, cortar cada un en 4 partes e cortar os pepinos en círculos finos e introducir estes vexetais aos ingredientes xa unidos. Os ovos cocidos durante 5 minutos cortan longitudinalmente en dúas partes e tamén se pon nunha ensalada. Espolvorear todo cunha mestura de diferentes tipos de pementa, botar un bo aceite de oliva e usar unha espátula de silicona para mesturar todo.
Ao servir, primeiro colocar nunha ensaladera de ensalada verde e xa encima dunha ensalada.
Receita para ensalada de atún en conserva con ovo e millo
Ingredientes:
- atún - 1 pote;
- ovos - 4 pezas;
- cebola - 1 pc;
- pepino fresco - 1 peza;
- millo enlatado - 1 pote;
- plumas de cebolas verdes - 3 pezas;
- maionesa gorda - 280 g.
Preparación
Levamos unha cunca de ensalada oblonga ou ata pode usar unha pota de arenque normal. Abrimos o pote de atún, drenar toda a salmuera e o peixe está ben amasado cunha garfo e esténdese ao redor da tixela. Espolvoreo todo con cebola finamente picada e xa encima cóbrese coidadosamente todo con maionesa grasa. O pepino fresco fregar a través dun ralador con grandes buracos e estendelo como a seguinte capa da nosa ensalada. Sobre os pepinos debuxamos un retículo de maionesa e, cambiando o ralador aos máis pequenos, esmagamos os ovos cocidos. Na capa de ovos poñemos un pouco máis de maionesa que en todos os anteriores e analizámola cunha gran culler. Coa axuda de plumas de cebola e grans de millo enlatados, realizamos unha ensalada en forma de oído.
Antes de gozar do delicado sabor deste prato, recoméndase que o manteña durante 3 horas na heladera.