Ofrecémoslle para cociñar panqueques increíblemente sabrosos e útiles de calabacines e patacas. Son excelentes para un lanche rápido ou un almorzo abundante. Serve mellor con crema amarga, iogur ou salsa de crema .
Receita para tortitas de calabacines e patacas
Ingredientes:
- fariña do máis alto grao - 2 culleres de sopa. culleres;
- calabacín - 1 peza;
- patacas - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- eneldo fresco - 0.5 tufts;
- ovo - 1 peza;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Escarpa lavada, corta se é necesario pelar, esfregue o neto, damos un pouco de sabor a sementar e logo esprégache todo o zume extra. Tamén trituramos as patacas peladas no ralador, cortemos as verduras frescas frescas e arroxamos as cebolas ralladas eo allo. Engade todas as verduras á medula vexetal, mestura a masa cunha culler, Despeje a fariña e empurre no ovo. A continuación, condimentar con especias e mesturar completamente de novo. Nunha tixola, quemamos o aceite e espallamos a masa de vexetais cunha tapa, presionando a parte suave levemente. Cando a parte inferior dos buñuelos está dourada, suavemente, xire e fríea ata que se faga. Servímoslles con verduras frescas e crema agria.
Boliñas de calabacines e patacas
Ingredientes:
- patacas - 200 g;
- calabacín - 500 g;
- fariña - 100 g;
- aceite vexetal.
Preparación
Así, as verduras son completamente lavadas, procesadas, trituradas en pequenas porcións e, a continuación, colócanse nunha batidora e se batan. Entón, en pequenas porcións, Despeje a fariña de peneira e mestura completamente a masa. A partir da proba resultante, formamos pequenas panqueiques, estendéndoas cunha culler nunha tixola e frícholas nun aceite caldoado a ambos os dous lados. Despois diso, coloque as panqueiques nun prato e sirva con crema agria e verduras frescas.
Boliñas de calabacines e patacas
Ingredientes:
- fariña - 5 culleres de sopa. culleres;
- calabacín - 2 pezas;
- A crema azedo é baixa en graxa - 3 culleres de sopa. culleres;
- patacas - 8 pezas;
- proteínas refrixeradas por ovo - 3 pezas;
- cebola verde - 200 g;
- queixo - 100 g;
- especias;
- aceite vexetal.
Preparación
A calabacera coas patacas son lavadas, limpas e molidas nun tetrochka grande nun prato profundo. A continuación, engade as claras de ovo batidas, botar a fariña, engade anel machacado, cebola verde e especias a gusto. Mesturar a masa cunha culler ata un estado líquido homoxéneo. Agora formamos unha cullerada de buñuelos, poñelos nunha tixola con aceite e frítese por cada lado. A continuación, envialos a unha bandexa para hornear e cocer nun forno quente durante uns 15 minutos. Algúns minutos antes do final da cocción, verter panqueiques a partir de calabacines e patacas con queixo rallado e voltar a enviar ao forno. Servimos o prato de inmediato á mesa xunto coa crema agria de baixo contido de graxa e as verduras frescas.
Como cociñar panquecas a partir de calabacines e patacas?
Ingredientes:
- patacas - 600 g;
- fécula de pataca - 2 culleres de té;
- calabacín - 500 g;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- Muscat rallado - a gusto;
- ovo - 1 peza;
- puré de mazá para servir;
- ensalada fresca - 0,5 feixe;
- aceite vexetal.
Preparación
A ensalada fresca é lavada, seca e cortada cun coitelo. As patacas e as calabacías laváronse, procesaron, frotaron nun gran ralador e espremeron o zume. Despois diso, mestura a masa vexetal coa ensalada ben, Despeje a fariña abofeteada, amidón, engade o ovo, engade sal a gusto e bota a vontade a noz moscada no chan. De novo, mestura todo e frite as panqueiques co aceite quente por 3 minutos a cada lado ata que apareza a apetitosa costela. Poñemos os buñuelos terminados primeiro en servilletas de papel para que o exceso de aceite se absorba e despois servido con puré de mazá recién preparado.