Peixe sabroso e saudable: o bacallau pode usarse para cociñar pratos todos os días e festivos. Hoxe ofreceremos varias receitas de filetes de bacallau e contámosche como podes cociñar este tipo de peixes nun multivariante, forno e pan.
Que saboroso cociñar os filetes de bacallau nunha receita multivariante
Ingredientes:
- filetes de bacallau - 860 g;
- Tomates frescos - 1,2 kg;
- queixo duro - 110 g;
- A crema agria é grosa - 145 g;
- mostaza - 20 g;
- aceite vexetal sen aceite - 35 ml;
- pementa (mestura de varios tipos) - 2 pés;
- albahaca e perejil secos - por pizca;
- sal grande cocida - a gusto.
Preparación
- Antes de cociñar no multivarque, os filetes de bacallau coréronse en rodajas, aderezado cunha mestura de pementos e sal e deixámolo por pouco tempo nun recipiente.
- Mestura a crema agria con mostaza, engade sal e herbas secas de albahaca e perexil ao gusto.
- Tomate enxágüe e corte en rodajas e tritura o queixo duro nun gran ralador.
- Poñemos os filetes de bacallau afumado nun multicast engrasado e cuberto con salsa de mostaza cremoso. Distribuímos as rodajas de tomate dende a parte superior, cun prato pritrushivayem con queixo e pór o dispositivo ao modo "Baking" durante vinte e cinco minutos.
Como cociñar filetes de bacallau ao horno - receita
Ingredientes:
- Filetes de bacallau - 860 g
- maionesa casa - 280 g;
- lámpadas de cebola - 220 g;
- calquera greens para elixir - a gusto;
- crema agria - 60 g;
- dentes de allo - 1-2 pezas;
- xirasol sen aceite de sabor - 25 ml;
- ovo de polo - 1 peza;
- pementa (mestura de varios tipos) - 2 pés;
- sal grande cocida - a gusto.
Preparación
- Para asar no forno, póñense en forma aceitada temperado con pementa e lonxas de bacallau de bacallau.
- Desde arriba distribuír as cebolas cortadas en aneis e enche-lo todo cunha mestura de maionesa, crema de leite, ovo batido, verduras picadas e allo. Non esqueza preparar a salsa preparada para verter tamén a gusto e pementa.
- Queda só para soportar o peixe a unha temperatura de 200 graos por vinte e cinco minutos e será posible servilo espallándolo nos pratos e engadindo o prato secundario apropiado.
Que tan delicioso para cociñar os filetes de bacallau nunha tixola?
O filete de peixe pode simplemente fritir nunha tixola. Pero non buscaremos camiños fáciles e prepararemos chuletas deliciosas de bacallau. Non é absolutamente difícil facelo, pero tardará un pouco máis.
Ingredientes:
- filetes de bacallau - 995 g
- un pequeno pa branco - 0.5 pc;
- leite - 130 ml;
- lámpadas de cebola - 130 g;
- calquera greens para elixir - a gusto;
- maionesa (idealmente na casa) - 30 g;
- xirasol sen aceite de sabor - 65 ml;
- ovo de polo - 1 peza;
- pementa (mestura de varios tipos) - 2 pés;
- sal grande cocida - a gusto.
Preparación
- Para a preparación das costelas, cortar os filetes de tamaño medio en rodajas e deixalos pasar polo molino de carne. Moitos prefiren cebolas para cociñar coitelos de peixe orixinalmente pasivados en aceite vexetal, pero só entón torcer a través dunha moedor de carne. E podes facer o mesmo. Pero se o tempo é curto, a comida crúa fará. Envialo á apertura da trituradora despois do peixe.
- Agora a quenda do pan branco. Usaremos só migas, prepárame no leite e, antes de apretar, exprimemos o exceso de humidade.
- Conectamos os compoñentes trenzados nunha tigela, engade a maionesa, ovos, a melancolía de verduras picadas, o sal e a pimienta (unha mestura de varios tipos), mestúranse coidadosamente a carne picada e vencer un pouco.
- Agora formámonos da masa recibida dunha chuleta da forma desexable e do tamaño e fritilas na tixola quente, despois de verter un pouco de xirasol sen aceite de aroma.
- Despois de obter unha cortiza apetitosa ruddy nos produtos de ambos os dous lados, eliminámolas nun prato e servimos cun prato lateral.