Os boliñas de queixo con manga son os mesmos tortas de queixo. Unha gran alternativa aos panqueques e unha forma de alimentar un queso útil dos que en pura forma non lles gusta.
Cociñas de queixo - Unha receita clásica nunha tixola cun manga
Ingredientes:
- queixo cottage 9% de graxa - 190 g;
- ovo de galiña - 1 peza;
- fariña de trigo - 45 g;
- azucre de area - 2 culleres de sopa. culleres;
- po de cocción - 5 g;
- manga - 50 g;
- sal.
Preparación
Amasemos o queixo cottage, verter en mango, ferver polvo, andar no ovo e revolver ben. Deixar repousar durante 30 minutos para que a mancha se injeque. Na tigela derramamos a harina, colocamos unha cullerada de masa de manteiga e formamos un bolo de queixo. Fritir ata rouge en aceite vexetal.
Boliñas de queixo con manga e mazás - receita
Ingredientes:
- fariña de trigo - 3 culleres de sopa. culleres;
- queixo cottage - 450 g;
- manteiga natural - 30 g;
- croup de sémola - 2 culleres de sopa. culleres;
- sosa - ¼ cucharadita;
- azucre de area - 30 g;
- mazás doces e azedo - 2 pezas;
- ovos de pollo - 1 peza;
- sal - pinch.
Preparación
Primeiro preparamos o recheo: limpiamos a mazá e esmagáncalos en pequenos cubos. Fritir na manteiga de crema. Ao final, engade media culler de sopa de azucre, mestura e elimina do lume. Nunha tigela, mestura a uniformidade o ovo. Engadir a vanilina, o sal e unha culler de sopa de azucre. Mesturar de novo. Conectamos o ovo con queixo e refrixerante. Nós vertemos a fariña, engade o manga e amasar a masa. Vai ser leve e lixeiramente pegajosa. Dámoslle unha media hora para insistir en que os groats se inchan. No taboleiro, deixe unha pequena harina, unha culler para recoller unha porción de masa, rolar o balón e logo convertela nun bolo plano. Colocamos o recheo no centro, rolamos o balón de novo, uníndonos aos bordos e formamos o bolo de queixo. Frite ata vermello.
Delicada cuajada cun manga
Ingredientes:
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- queixo cottage - 270 g;
- sal - unha pitada;
- sémola - 40 g;
- gran ovo de polo - 1 peza;
- sosa - ¼ cucharadita;
- area de azucre - 50 g.
Preparación
Queixo Razirayem con ovo, engade refrixerante, sal, crema agria e azucre. Nós vertemos no manga e mestura ben. Entón damos media hora para levantarse. Despeje un pouco de manga nunha tixola para preparar. Recollemos un pouco de cucharada de masa de manteiga e colócaa nun bol cun manga. Desprácese, arrastra o balón e, a continuación, preséntalle a modo lixeiro. Fritar o queixo cottage en ambos os lados do petróleo.
Boliñas de queixo con manga: unha receita clásica no forno
Ingredientes:
- manga - 5 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 2 pezas;
- queixo cottage - 500 g;
- sal;
- fariña de trigo - 70 g;
- azucre.
Preparación
Queixo fresco fregamos con xemas, sal, azucre, harina e manga. Ao final, presentamos os whipped whites. Da proba recibida formamos bolas, presionamos un pouco e colóquea nunha bandexa de cocción. A temperatura moderada, cocer ata o rouge.