Tendo a man un paquete de pastelería e varias lámpadas, podes preparar as bases para a clásica torta de cebola francesa. Un pouco de queixo desde arriba, quizais o vinagre balsámico , as aceitunas e unha comida sorprendentemente deliciosa do mínimo de produtos está listo. Non é necesario un vaso de viño ademais de pedir máis.
Receita para pastel de cebola a partir de pastelería
Ingredientes:
- cebola - 480 g;
- manteiga - 35 g;
- brandy - 30 ml;
- aceite de oliva - 25 ml;
- pastelería escamosa - 400 g;
- vinagre de mazá - 15 ml;
- parmesano ralado - 50 g;
- queixo suave de cabra - 110 g.
Preparación
Mentres o forno quenta ata 180 graos, corte a cebola pelada en 6-8 pezas. Cada peza de cebola está cuberta cunha mestura de manteiga e aceite, vinagre e brandy. Asemos cebolas 45 minutos e, despois da súa extracción, elevamos a temperatura a 200 graos.
Descongelar a masa en un círculo cun espesor dun centímetro e medio e poñela no prato de cocción seleccionado. Cubra a superficie da masa con cebolas cocidas. Espolvoree a tarta con parmesano ralado, colócaa no forno durante 27 minutos. A torta de cebola da masa é complementada con queixo de cabra antes de degustar.
¿Como cociñar a torta de cebola con queixo nunha masa?
Ingredientes:
- pastelería escamosa - 450 g;
- aceite de oliva - 35 ml;
- cebola - 240 g;
- aceitunas - 18-20 pezas;
- ramas de tomiño - 3 pezas;
- queixo fetaki - 85 g.
Preparación
Antes de cociñar a torta de cebola da masa, pon a temperatura do forno a 180 graos e cobre a tixola con pergamiño.
As cebolas ananan nun aceite temperado con follas de tomiño durante 8-12 minutos.
Despeje a masa e cobre con asado de cebola. Na parte superior, espárranse as aceitunas sen pozos, espolvorear todos os restos de tomiño.
O prato é cocido durante media hora, e aspertado cun frito desmenuzado antes de servir.
Pastel de cebola francesa feita de masa
Ingredientes:
- cebola - 360 g;
- unha rama de romeu;
- pastelería escamosa - 450 g;
- Vinagre balsámico - 25 ml;
- queixo de cabra - 75 g;
- manteiga - 35 g.
Preparación
Cortaremos os aneis de cebola grandes sobre a manteiga derretida ata que se marce e logo os vertemos con vinagre, colócanse as follas de romeu. Cando o vinagre estea caramelizado, cubra o contido da tixola coa masa de follas laminadas e move a tixola a un forno de 185 graos. A torta con recheo de cebola prepárase durante 15-17 minutos, a continuación, cámbralo nun prato e espolvoreo con queixo de cabra.