Hai moitas receitas para cociñar sopas diferentes. Como facer sopa con bulgur, aprende deste artigo.
Sopa con bulgur e lentellas
Ingredientes:
- caldo de carne - 1,5 l;
- lentellas vermellas - 100 g;
- grañones de bulgur - 100 g;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- unha pequena pementa - 1 pc;
- cebola - 120 g;
- manteiga natural - 30 g;
- Menta seca - 1 cucharadita;
- sal;
- paprika.
Preparación
Nunha cacerola, onde cociñamos a sopa, derrita a manteiga. Limpemos a cebola, a mina e a melenko brillante. Enviamos a cacerola e pasamos uns 5 minutos. Engadir tomate, chile picado e paprika moída. Mesturar e frite por 3 minutos. Despeje o caldo quente e despois ferve, despeje bulgur e lentellas. En lume baixo, cociña uns 20 minutos. Entón poñemos menta e podsalivaem. Tapar e insistir durante 10 minutos.
A sopa de bulgur tamén se pode preparar nun multivariante. Para iso, primeiro frite os ingredientes mencionados anteriormente no modo "Baking", e despois verte no líquido e cociña no modo "Quenching" durante 1 hora. Con esta receita, tamén podes cociñar sopa magra con bulgur. Para iso, simplemente substitúa o caldo con auga.
Sopa de Pollo con Bulgur
Ingredientes:
- coxa de galiña - 2 pezas;
- bulgur - 100 g;
- patacas - 200 g;
- cebola - 110 g;
- sal;
- cenorias - 140 g;
- greens;
- folla de laurel;
- allo - 3 dentes;
- auga.
Preparación
A coxa lavada está chea de auga e é ferver. Despois diso, cociña por 7 minutos, e despois combina o primeiro caldo. Volve a verter en 2 litros de auga e cociña ata que faga. A continuación, eliminamos a carne do caldo, sepáraa dos ósos e esmagala. Ferva segundo as instrucións de bulgur. Entón picamos a cebola e as cenorias. Pasa as verduras na manteiga cremosa durante uns 5 minutos. A continuación, engade a carne, bulgur e enche-lo con caldo de galiña. Poñemos as patacas cortadas en cubos pequenos, engadimos sal a gusto. Cociña a sopa ata que as patacas estean listas, e ao final poñemos os greens, allo picado e follas de laurel.
Sopa de peixe con bulgur
Ingredientes:
- filete de salmón - 300 g;
- lonxitude de bacallau - 300 g;
- grañones de bulgur - 50 g;
- cebola - 110 g;
- pementa doce - 100 g;
- cenorias - 100 g;
- ósos de peixe - 100 g;
- auga - 2 litros;
- porro - 100 g;
- perexil (herbas) - 100 g;
Preparación
Primeiro de todo, preparamos caldo: enche o peixe con auga, coloque zanahorias, lámpada enteira. Traemos todo isto a ebulición e cociña durante 40 minutos a lume baixo. A continuación calcúlase o caldo. Moliere os puerros con semicírculos, coloque o caldo en ebulición, engada a pimienta triturada, botar o bulgur e mesturar ben. Agora coloque o filete de peixes cortados. Cocer durante uns 10 minutos. Sopa preparada pritrushivayem perejil picado.