Unha verdura moi popular é o repollo e a sopa a partir de que resulta real, extinguíndea e sal e adoece e utiliza en bruto. As ensaladas máis interesantes e sabrosas de repolo levan un lugar digno nas nosas mesas. Pode comer unha ensalada simple de col fresca se quere algo de dieta, e pode engadir un aderezo de calorías e máis pementa e obter un bocadillo para gourmets.
Esta vexetal famosa na súa forma bruta contén moita fibra, polo que moitas veces prepara "ensaladas" para limpar os intestinos. As ensaladas de col fresca fresca son ricas en ácido fólico e, o que é especialmente atractivo, son queimadores de graxa. É por iso que as ensaladas de repolo branco fresco son tan populares.
Calquera persoa que non teña habilidades culinarias pode preparar unha ensalada de col fresca, pero para preparar unha deliciosa ensalada de col fresca, compartiremos con vostedes algúns trucos.
- A maior vantaxe dunha ensalada é a suculentidade, polo que necesitarás recortar correctamente o repolo para que non perda o seu preciar zume;
- Shred cabana grande e moi afiada coitelo;
- non intente desfacer a repolo fráxil e suculento e picado, se non, perderá o zume e fálase;
- se o repollo estivo ríxido, pola contra, non o impedirá ser esmagado e ata frotar un pouco con sal para facer zume;
- Ensaladas saladas xusto antes das comidas, se non perderán moito zume;
- A col non se combina coa crema agria;
- se o repolo é ríxido e, ademais, amargo, entón o repolo pode ser escaldado con auga fervente nun colador.
Ensalada de col fresca e fresca
Ingredientes:
- caballa nova, cabeza pequena - 2 pezas;
- brynza - 250 g;
- aceitunas sen pozos - 70 g;
- pepino - 100 g;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - a gusto;
- sal a gusto.
Preparación
Queixo mollado, ou calquera queixo suave semellante ao queixo, cortado en cubos. Rebado de repolo en tiras grandes. Todo - nunha tixola, engade o zume de limón, aceite de oliva e sal.
Ensalada fresca picante de col
Para os amantes de afiar, ofrecémosvos outra receita moi interesante que, de feito, xa é un aperitivo.
Ingredientes:
- col branca - 500 g;
- xamón - 200 g;
- cebola verde - 30 g;
- aceite de oliva inodoro - 10 g;
- salsa de soia - 20 g;
- viño vinagre - 15 g;
- azucre - 10 g;
- pementa - a gusto;
- sal a gusto.
Preparación
A repolo ralentiza, podsalivaem, engade vinagre e lixeiramente as miñas mans. Nesta ensalada convén cortar todos os produtos de forma fina e longa, incluída a cebola verde, entón a ensalada verá moi fermosa.
Combinamos repolo e outros ingredientes, combinámolo con manteiga, salsa de soia e azucre. Ao final, coidadosamente derramar os chiles para os fanáticos "quentes".
Preparar unha ensalada non é só a partir de repolo branco, senón tamén a partir de col vermella .
Ensalada de coliflor fresca
O repollo branco ten moitos parentes. Quizais o máis popular deles é a coliflor. Imos compartir con vostedes "por un bocado" unha ensalada orixinal a partir del.
Ingredientes:
- coliflor nova - 1 cabeza;
- crema amarga 25% - 100 g;
- queixo con mofo - 25 g;
- allo - 4 dentes;
- manjerona - 1 cucharadita;
- eneldo - 1 cucharadita.
Preparación
A col é completamente lavada en auga fría e dividida en inflorescencias. Se as inflorescencias son moi grandes, corte-las ao medio. Escaldamos con auga fervente abrupta, e outra vez mergullámonos en auga fría.
Todas as especias, a crema de leite e o queixo son asados ata obter unha pasta homoxénea. Nós mergullamos nesta pasta, como no Claret, cada inflorescencia e moi ben decorada nunha ensaladera. Espolvoreo con eneldo e coma con pracer. O depósito de queixo e crema agria pode ser substituído por unha salsa de queixo cremoso .