Hoxe contaremos como preparar un prato moi orixinal e orixinal: o salmón no sésamo. Todos os invitados apreciarán e seguramente pedirán que comparta a receita.
Salmón en sésamo empanado
Ingredientes:
- filete de salmón - 450 g;
- crema - 100 ml;
- sementes de sésamo - 40 g;
- especias;
- zume de limón - 20 ml;
- salsa de soia - 30 ml;
- cebolas verdes - 50 g;
- calabacín - 500 g;
- aceite vexetal - 20 ml.
Preparación
Cortar os filetes en anacos, poñelos nunha pota profunda, verter en salsa de soia, mesturar e cubrir con sementes de sésamo. Deixar o salmón por uns 30 minutos para que estea parado, de xeito que sexa marinado. Nesta ocasión, quentamos a tixola coa manteiga, e logo repasamos os anacos de peixe e fríos desde todas as direccións ata o dourado. Os marrows son limpos, cortados en anacos pequenos e esmagados por separado antes de dobran, engadindo ao final unha cebola verde e espolvorear verduras con zume de limón. Mesturar todo, verter a crema e o cocido durante uns minutos. A continuación, coloque calabacín con peixe nun prato e servilo á mesa.
Salmón en sésamo en estilo asiático
Ingredientes:
- filete de salmón - 300 g;
- sésamo - a gusto;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- xenxibre - 50 g;
- aceite vexetal;
- azucre - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Jengibre limpo e cortado en brusochkami grande. Nunha tixola, quentamos o aceite, fritir o sésamo suavemente e engade as rodajas de xenxibre e fríache uns minutos. A continuación, verter en salsa de soia, tirar azucre, reducir a calor e ferver a salsa. Nunha tixola, frite ata que o filete de salmón estea listo. Servir o peixe nun prato grande, vertendo a parte superior con salsa de xenxibre cocida. Como aderezo, o arroz cocido e as herbas frescas son perfectas.
Salmón cocido en sésamo
Ingredientes:
- sésamo - para elaborar;
- filete de salmón - 500 g.
Para adobo:
- limón;
- especias;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 2 dentes.
Preparación
Co filete, elimine coidadosamente a pel, coloque o zume de limón, espolvoree con especias e fregue o allo espremido pola prensa. A continuación, engrasemos o peixe con aceite de oliva e deixe de marinar durante aproximadamente 3 horas. A continuación, suavemente, colóquea cunha toalla de papel, cortala en rodajas, rolda todos os lados en sésamo e espértaa nunha tixola cuberta de papel. Asamos un salmón a unha temperatura de 200 ° C durante 15 minutos, pero non sobrepesca o peixe para que non seque. Servimos un prato con verduras frescas.