A tortilla prepárase a partir de ovos moi ben batidos, leite e unha pequena cantidade de fariña, engadindo todo tipo de recheos. Hai moitas opcións para a súa creación: unha parella, nunha tixola ou un forno. A continuación contámosche algunhas receitas para facer tortilla con espinaca.
Tortilla con espinacas
Ingredientes:
- ovos - 6 pezas;
- follas de espinacas frescas - 100 g;
- cebolas verdes - 1 rama;
- Pimienta fresca moída - 1 cucharadita;
- sal - 1 pizca;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- Queixo feta - 60 g.
Preparación
Os ovos entran nun recipiente, engade sal, pementa e bata con un mesturador. Derrita a manteiga nunha tixola e frite a espinaca por 2-3 minutos, mexendo constantemente. A continuación, engade cebolas verdes picadas finamente. As espinacas e as cebolas mestúranse ben e colócase uniformemente os ovos batidos na pota, espolvoros con queixo ralado. E enviamos a tortilla ao forno, que se quenta a 180 graos por 15 minutos. Durante este tempo, debe subir e obter unha cortiza apetitosa. Despois diso tomamos unha tortilla do forno e deixámolo arrefriar un pouco e servilo á mesa.
Tortilla con espinaca e queixo
Ingredientes:
- clara de ovo - 3 pezas;
- leite - 1 colher de sopa. culler;
- espinaca - 250 g;
- pementa negra molida - 1 pitada;
- tomates - 1 pc;
- queixo cheddar - 60 g.
Preparación
Mestura nun pequeno bol de claras de ovo, leite, pementa e todo isto ben golpeado cun mezclador. Despeje a mestura de ovo preparado na tixola quente e engade a espinaca en roda. Cando a tortilla está case listo, espérsao con queixo ralado e déixase fundir. Poñemos o prato preparado nun prato, decócelo con tomate e servímoslo á mesa.
Tortilla con espinaca e tomate
Ingredientes:
- ovos - 5 pezas;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema - 100 ml;
- manteiga - 2 culleres de sopa.
- espinaca - 100 g;
- queixo duro -70 g;
- tomate - 2 pezas;
- sal, pementa.
Preparación
Rompe os ovos suavemente, engade a crema, o sal, a pimienta e bata con un mezclador ata que se forme a escuma, engade gradualmente a harina e bata por outros tres minutos. Nunha tixola, derreter a manteiga e verter a masa de ovo nel. Frite a lume baixo, ata que a masa estea case listo. Para a metade de espinaca (anteriormente estofado de manteiga), queixo rallado e tomate finamente picado, encima da segunda metade da tortilla. Cubra a tixola, fai un incendio mínimo e sae por cinco minutos. Despois diso, sacamos a tixola do prato, cambia a tortilla aos pratos e serve á mesa.
Tortilla con espinaca no multivariante
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- espinaca - 100 g;
- queixo duro -70 g;
- brynza - 70 g;
- leite 2 culleres de sopa. culleres;
- sal;
- aceite vexetal.
Preparación
Espinaca lavada, elimina as ásperas, enchemos con auga fervendo e finamente picada. Brynza e queixo esfregue un ralador e mézclese nun recipiente profundo, Despeje o leite, agregue ovos, sal e whisk. Mueva suavemente a espátula e engade a espinaca preparada. Lubricamos a cunca do aceite multivárdago e transfiremos a nosa masa alí. A tortilla co espinaca está cocida no modo "Quente" ou "Cocer" durante 25-30 minutos.
Tortilla con espinaca, cocida no forno
Ingredientes:
- espinaca fresca - 2 racimos;
- calabacín - 2 pezas;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 1 dente;
- ovos - 4 pezas;
- claras de ovo - 4 pezas;
- queixo duro - 130 g;
- greens frescos;
- sal, pementa;
- tomates cherry - 3 pezas.
Preparación
Espinaca e blanquea en auga quente durante 3 minutos. Deixalo arrefriar e picar finamente.
A calcinha esfregue un ralador e fríña nunha tixola en aceite de oliva, a continuación, engade os allos picados e as especias. Nun bol separado, bate os ovos, ardillas e queixo rallado cun batidora. Engade a mestura de verduras fritas e verduras finamente picadas. Todo se agita, vese nun molde, pre-lubricado con aceite. E poñer no forno precalentado a 180 graos. Cociñámonos durante 45 minutos. Decoramos a tortilla preparada con tomate cereza e serviuna á mesa.