A ensalada con champiñones marinados pódese cociñar con bastante rapidez, o que é especialmente valioso para as persoas ocupadas. Hai moitas receitas para estas ensaladas, todo depende da imaxinación. Tradicionalmente, as ensaladas con champiñones conteñen carne de polo (cocido ou afumado), verduras (millo, pataca, pemento, cenoria, tomate, cebola) e ovos cocidos. Non obstante, a receita de ensalada con cogomelos en conserva pode ser vexetariana e inclúe só patacas, cenorias, chícharos e cogomelos. Estas ensaladas están cheas de maionesa ou crema agria, mesturadas con especias (allo, pementa negra, sal e curry ou outro temperado) e verduras picadas.
Ensalada con champiñones
Así, a receita de ensalada máis sinxela con cogumelos marinados.
Ingredientes:
- 300 g de champignons marinados;
- 1 pepino salgado;
- 1-2 patacas cocidas;
- 1 cebola (é mellor usar un raio verde);
- 1 ovo duro;
- 2-4 culleres de aceite vexetal ou unha pequena maionesa caseira;
- ensalada de follas;
- pementa terra negra, sal.
Preparación:
Ovo cocido cocido é limpo e cortado o suficientemente pequeno. Os champignons adobados son lavados e cortados aleatoriamente. Cortemos patacas cocidas curtas, pepino e cebola salgadas. Tomemos as follas da ensalada coas mans. Mesturamos todas as verduras nunha tixola de ensalada, pementa, levemente engadida e vestida con aceite vexetal ou maionesa. Morremos e a ensalada está lista.
Ensalada con champiñones e pollo
Tamén podes preparar unha ensalada máis nutritiva con cogomelos enlatados. A receita desta ensalada tamén é sinxela. Podes combinar champignons enlatados con carne de polo ou pavo cocido. Unha ensalada (galiña, champignons marinados - a súa base) inclúe máis ingredientes. Aínda necesitan tomates, ovos cocidos, luchok, verdes (perexil, eneldo, cilantro e outros verdes ao gusto). Para repostar, necesitarás aceite vexetal. Pode xirasol, pode - oliva. O cálculo é aproximadamente o seguinte: por 1 gramo de manteiga de polo 300 cogomelos enlatados, 2-3 tomates, 1-2 ovos cocidos e verdes ao gusto. Mollo cocido (sen pel e ósos), cortado en pequenos cubos. Os cogomelos marinados lavados cortaranse arbitrariamente. Moer eo resto dos ingredientes. Todo mesturado nunha tixola e temperado con aceite. Decoremos a ensalada con verdes.
Opción con cenoria coreana
En xeral, unha variedade de ensalada con peito de polo, cogomelos e outros ingredientes pode xurdir moito. Os cogomelos adobados son ben combinados con cenorias en coreano, pepinos frescos, aceitunas, patacas cocidas, pementa doce, feixón verde fervido, ovos cocidos. Tome o peito de polo afumado, elimine a casca e os ósos, desmonte as fibras. Cortar a cebola e marinar en zume de limón durante media hora. As aceitunas tamén se cortan finamente, prepámanse cenorias coreanas con antelación, ferve as patacas. Distribúe capas: polo, olivas, cebolas, patacas ralladas, cenorias en coreano, pepinos ralados e cogomelos en conserva. Lubrique cada capa con maionesa ou crema agria. Ensalada de pollo con
Ensalada inusual
Unha deliciosa ensalada está feita a partir da lingua da carne. Ferva a lingua con antelación, deixe ferver en caldo, cortado en cubos pequenos. Mestura a lingua con cebola e cogomelos marinados ou fritos, sal, pementa, coloque nun prato. Pelar as sementes de xirasol na tixola e espolvoras con ensalada. Se non hai sementes, pode espolvorear unha ensalada con cacahuete ou noces.