As panqueques de repolo son un bocadillo orixinal, que é perfecto como bocadillo no medio da xornada laboral. Son fáciles de preparar, pero son increíblemente lixeiros e deliciosos. Pode servir panqueques non só quentes, senón tamén en forma refrigerada, regando a gusto con salsa de crema agria e adornos con verduras picadas.
A receita de panqueque de repolo
Ingredientes:
- col branca - 500 g;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 3 pezas;
- especias;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 40 ml.
Preparación
Como cociñar panqueque de repolo? Levamos unha pequena bifurcación, enxágala, limpa-la das follas superiores e afiada. A continuación, ferva a repolo en auga fervendo e espremer, preenfriando. Despois diso, rompe os ovos, tirar o sal, verter a fariña e o fermento en po. Mesturamos a masa ben, formes pequenos bolos e fríos no aceite por todos lados. Pancakes listos para ensalada Promakivaem e servidos con crema agria e verduras frescas.
A receita de panqueque de repolo en iogur
Ingredientes:
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- col branca - 0.5 garfo;
- ovo - 1 peza;
- fariña branca - 5 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- kefir - 0,5 elementos;
- especias;
- verdes.
Preparación
A repolo de forraxe que procesamos, picar finamente, engadir a crema de leite, mesturar e verter a auga fervente escarpada. Golpeamos o ovo con especias, tirámoslle os grelos desmenuzados, verteremos en kefir e unha cullerada de aceite. A continuación, despeje a fariña, engade o repolo espremido e mézclate todo a fondo. A masa resultante esténdese cunha culler sobre a tixola quentada con aceite e frito a partir de ambos lados ata que estea listo. Servimos boliñas de repolo sobre kefir quentes, con crema agria.
A receita de panqueques de repolo con queixo
Ingredientes:
- col branca - 800 g;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- queixo - 100 g;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- aceite vexetal.
Preparación
A repolo finamente esmagado, ferva ata que sexa suave, engadindo unha cullerada de crema agria. Entón arrefriámolo, espérallo e engade a fariña, queixo ralado e crema agria. Revuelva e fregue as tortitas nunha tixola a ambos os dous lados.
Boliñas de colza magra
Ingredientes:
- fariña - 2 elementos;
- allo - 2 dentes;
- auga morna - 1 elemento;
- repolo - 200 g;
- bulbo - 1 peza;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- leite de acción rápida seca - 1 colher de chá;
- auga - 1 elemento;
- especias.
Preparación
En auga morna arroxamos azucre, espolvorear a levadura, mesturar e deixar repousar durante 15 minutos. Nesta ocasión, sacamos repolo, cebola e allo. Enfoque a mestura vertida en fariña peneirada, engade a manteiga, estende as verduras preparadas, sal e amasa unha masa homoxénea. Agora cobre cunha toalla e déixaa en lume uns 40 minutos. Despois diso, espallou a masa subida cunha culler nunha tixola e frite as panqueiques de repolo coa grosería no aceite vexetal.
A receita de panqueque de repolo cun manga
Ingredientes:
- repolo branco - 400 g;
- sémola - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 2 pezas;
- queixo - 100 g;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Para a preparación de panquecas con manga, a repolo se desfragmenta lentamente, ponse en auga fervente e escurre durante uns 10 minutos. Esta vez esfregaremos o queixo e cortaremos os greens. Colocamos o repolo nun colador, espérralo e engade a fariña, manga, queixo, ovos, verdes, maionesa, polvo de cocción e especias. A masa resultante é espallada coidadosamente cunha culler na tixola de aceite e deixe reposar durante 5 minutos. A continuación, enviamos as panquecas de repolo ao forno e asar a uns 180 ° C durante uns 20 minutos. Trasládeas a un bo prato e servimos con calquera salsa e verduras.