Recoñecemos unha ensalada moi sinxela pero á vez satisfactoria, saborosa e pouco común con repolo e carne fresca. Sen dúbida, vai decorar a mesa e traerá emocións positivas aos invitados.
Ensalada con repolo, carne e chícharos
Ingredientes:
- Col de Pequín - 100 g;
- chícharos enlatados - 100 g;
- queixo - 100 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- limón - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- carne picada - 200 g;
- enel doce - 1 manada;
- maionesa - 200 ml;
- cebolas verdes.
Preparación
Primeiro imos facer o recheo. Se non tes preparado, torce a carne de carne e carne de porco, engade un pouco de cebola. Poñemos o recheo preparado nunha tixola, un pouco de podsalivayem ao gusto e fríache durante 10 minutos, mexendo, polo que non se queima. A continuación, elimínao do lume, deixe arrefriar e volvemos á preparación de verduras.
Limparemos a cebola, lavarémola e acabámola. Espremea o zume de limón en zume de limón e adóitea durante uns 20 minutos. Repolo de porco triturado en pequenas tiras, aderezado con maionesa e mesturado. A pementa búlgara é procesada, eliminamos as sementes e corta en tiras finas. Queixo tres para unha pequena plancha.
Cando todos os ingredientes estean preparados, comece a estender a ensalada nun recipiente profundo en capas ou simplemente así. Primeira capa poñemos repolo, despois carne picada e verduras. Na pimienta puxemos as cebolas encurtidas, regadas con maionesa, espolvorear con guisantes verdes e cebolas verdes. Encima, espolvoree o prato con queixo ralado, séntese con maionesa e mézcleche. A leituga preparada con repolo de Pekín e a carne deixan de preparar por varias horas e despois serven á mesa.
Ensalada con carne, repolo, cenoria e remolacha
Ingredientes:
- porco - 200 g;
- remolacha - 150 g
- col branca - 150 g;
- cenorias - 150 g;
- maionesa - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Primeiro imos preparar a carne: cortar con pallas finas e frite ata que estea listo. A remolacha é lavada, limpa e friccionada nun ralador medio. As zanahorias son procesadas, corta a casca e tamén se tritura cun ralador medio. Con repolo retiramos as follas malas e rotas finamente. Todos os ingredientes preparados transfírense a un bol ou unha cacerola, mesturados, aderezados con maionesa caseira ou crema agria a gusto e completamente mesturados de novo. Colocamos a ensalada preparada con carne e verduras frescas nun prato e serviuno sobre a mesa.