Non pode chamar ás olivas o produto da amada por moitos, pero hai suficientes admiradores deste froito. As aceitunas son boas na súa propia forma, como unha merenda, e como complemento ás sopas, ensaladas e pratos quentes. Neste artigo compartiremos con vostedes algunhas receitas de ensaladas con aceitunas e queixo.
Ensalada con aceitunas negras e queixo feta
Ingredientes:
Para ensalada:
- lechuga - 1 rama;
- aceitunas - 10 pezas;
- tomates cherry - 6-8 pezas;
- cebolas vermellas - 1 pc;
- pepino - 1 peza;
- queixo feta - 100 g;
- sal, pementa - a gusto.
Para reabastecimiento de combustible:
- aceite de oliva - 6 culleres de sopa. culleres;
- 1/2 zume de limón;
- allo - 2 dentes;
- vinagre de viño tinto - 2 culleres de té.
- Orégano secado -1 colher de chá;
- sal, pementa.
Preparación
Lavamos a lechuga con auga fría, secádeo e enxágala. Colocamos a almofada dos verdes na parte inferior da porción. Elimina as aceitunas das aceitunas. Teña en conta que sempre é desexable elixir aceitunas con óso, se non, os froitos empréganse a través da salmuera do frasco e perden o seu sabor natural. A cebola vermella corta en aneis finos, cortou os tomates pola metade ou os cuartos e corta o pepino primeiro á metade ao longo e despois ao longo. Separe os ingredientes preparados nun amortecedor de follas de ensalada e espolvoreo con queixo feita desmenuzado.
Para repostar, engade aceite de oliva con zume de limón e vinagre de viño. O allo pasa pola prensa e engádese ao aderezo con tomillo. Solim e pementa a gusto. Despeñamos a ensalada vestindo ben antes de servir.
Ensalada de pepino con aceitunas e queixo
Ingredientes:
- pepinos - 3 pezas;
- sal a gusto;
- queixo duro - 100 g;
- zume de 1 limón;
- azucre - pinch;
- aceitunas - 8-9 pezas;
- aceite de oliva - 1 1/2 cda. culler;
- pementa negra - a gusto;
- follas de menta - unha morea;
- tomates cherry - 10-12 pezas.
Preparación
Corte os pepinos ao longo da metade, despois de que os cortemos en medio círculos. Despeje anacos de pepino con zume de limón e espolvoreo con sal. Na liquidificadora, a maioría das aceitunas, xunto co aceite de oliva, son purificadas. Os tomates que cortamos á metade e mestúranse co puré resultante. Engadir a mestura aos pepinos e decorar a ensalada con aceitunas na parte superior. Espolvoree o prato con follas de menta e cubos de queixo duro.
Ensalada con aceitunas negras, queixo e mazá
Ingredientes:
Para ensalada:
- mix de ensalada - 1 paquete;
- mazá - 1 peza;
- aguacates - 1 peza;
- aceitunas - 1 puñado;
- almendras peladas - 1 puñado;
- cebola de ensalada - 1 peza;
- Camarón - 200 g.
Para reabastecimiento de combustible:
- maionesa - 1/4;
- puré de mazá - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 1 dente;
- vinagre - 1 cucharadita;
- mostaza - 1 cucharadita.
Preparación
A mazá corta en rodajas finas e espértase con zume de limón. Aguacate limpo e cortado en rodajas. Das aceitunas extraemos os ósos. Cortar a cebola en aneis finos. As gambas son fervidas en auga salgada, despois de que limpar e mesturar co resto dos ingredientes.
A maionesa mestúrase con puré de mazá , vinagre e mostaza (doce). Pasamos pola prensa un dente de allo e engádeo ao acabado. Vestir a salsa con ingredientes de ensalada e mesturar. Distribuímos o prato preparado nas follas da mestura de verduras e servimos á mesa.
Receita de ensalada con aceite e queixo
Ingredientes:
- albahaca, perexil;
- espárragos - 10-15 pezas;
- kinoa fervida - 2 elementos;
- queixo de cabra - 160 g;
- aceitunas - 1 puñado;
- aceite de oliva - 1/4 de século;
- zume de 1 limón;
- mostaza - 1 cucharadita;
- sal, pementa.
Preparación
Asparagus blanqueiro e cortado, a continuación, mestúrase con croua frito kinoa. Engade as aceitunas rebanadas e enche a ensalada cunha mestura de manteiga e zume de limón. Engade sal a gusto con pementa e espolvese a ensalada con queixo de cabra. Servimos á mesa inmediatamente despois da preparación.