Contas de pataca son unha "chuleta" ideal para aqueles que non comen carne. Son leves, non graxas, pero nutritivas, eo compoñente principal do prato - patacas - atópase en calquera casa. Idealmente, un regalo para nenos: non hai nada nocivo nelas, só vexetais, ás veces carne ou peixe.
Como cociñar patacas?
Bitos de patacas - un prato universal, que pode prepararse rapidamente do resto despois das vacacións de puré de patacas. Pode diversificar o prato con outras verduras, carne, peixe. Algúns consellos para preparar este prato:
- Para femias con verduras, pode tomar patacas crúas, que se frotan xunto co resto dos produtos. Isto é adecuado para as tortitas de peixe, xa que o peixe e as patacas necesitan o mesmo tempo para cociñar.
- Os bastóns de pataca cun recheo obtéñense mellor se pre-cociñar unha pataca picada escarpada (con ou sen leite).
- Para os chuletas mantéñense forma, rolos en fariña, logo cubra co ovo, despois mergúllalos por ambos lados nunha tixola de pan.
Como facer puré de papas a partir de puré de patacas?
Pezas de puré de patacas - fácil de preparar un segundo curso. Require só patacas, ovos, un pouco de fariña e / ou pan rallado e (se o desexa) un recheo ao gusto. O puré para as femias debe ser máis denso que o habitual, entón será máis fácil formar panqueiques. O sabor do prato é diverso e mellorará os grellados ou o queixo. Na receita de ameixas de pataca con queixo, podes engadir cebolas.
Ingredientes:
- patacas - 3-4 pezas;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 1 colher de sopa. l;
- greens - 70-80 g;
- aceite vexetal a gusto;
- Manteiga - 30 g.
Preparación
- Ferva as patacas e mézela nun batido con ovo e aceite vexetal.
- Cortar os greens finamente, agregar á masa.
- Forma, rolo e frite sobre aceite de xirasol en 2 lados durante 7 minutos.
Faba de pataca con salsa de cogomelos
As patacas con cogumelos son ideais para os vexetarianos. Exteriormente, parécense ás empanadas de carne, só a carne nelas non é un gramo. O prato á vez é moi satisfactorio e completo. Os produtos para cociñar poden atoparse en calquera tenda próxima, o prato será máis tenroso se engades as xemas de ovo no canto dos ovos.
Ingredientes:
- patacas - 300 g;
- fariña - 1 colher de sopa. l;
- ovo - 1 peza;
- cogomelos - 100 g;
- cebola - 1 pc;
- manteiga - 40 g;
- aceite vexetal - 40 g;
- crema agria - 100 g.
Preparación
- Ferva as patacas e cociña.
- Engade a manteiga eo xema á manteiga resultante.
- Despois de mesturar a masa, forme os pequenos anacos, fríea por 3-4 minutos.
- Cortar cebola e cogomelos finos, fritir, espolvorear con fariña.
- Engade a crema de leite, o guiso por outros 9-10 minutos.
- Despeje as papas resultantes de pataca e serve á mesa.
Contas de pataca con carne picada - receita
As patacas con carne picada, ou kartoplyaniki ou zrazy, son un prato popular en Bielorrusia, serven incluso para o almorzo. O recheo pode ser diferente: repolo, vexetais e mesmo arroz, pero con panqueiques son máis nutritivos. Se engades máis aceite vexetal, as patacas resultarán máis cruas, máis cebolas fan zrazas máis jugosas.
Ingredientes:
- patacas - 8 pezas;
- forraje - 250-300 g;
- cebola - 200 g;
- ovos - 3 pezas;
- leite - 100-120 ml;
- fariña - 20 g;
- migallas de pan rachado - 120-150 g;
- aceite vexetal - 150 g.
Preparación
- Ferva as patacas e mestura, engade ovos, fariña, leite. Se o desexa, pementa.
- Fritir a carne picada con cebola.
- Da masa, facer tortillas finas, colocar carne picada no centro, pechar as tortas planas, dándolles a forma de tortas.
- Rolo en pan rallado e frite.
Panqueques de pataca con cebola e queixo
As patacas con queixo e cebola aseméllanse ás patacas caseras, pero o queixo lles dá un sabor delicado. Podes facer que o sabor sexa aínda máis delicado, se os rolos cos ovos antes de mover os anacos no pan rallado. Será saboroso se mestura o queixo picado e engade o perejil picado.
Ingredientes:
- patacas - 300 g;
- leite - 50 g;
- manteiga - 45-50 g;
- cebola verde - 1 rama;
- cebola - 1 pc;
- queixo - 50 g;
- ovo - 1 pc.
Preparación
- Ferva as patacas e mestura o puré, engadindo leite e manteiga.
- As cebolas verdes e as cebolas fervelas durante dez minutos. Engadir ás patacas.
- Alí para derramar o queixo. Espolvoreo con especias.
- Forma as chuletas, cada unha delas cun ovo, rolda uniformemente en pan rallado e frite.
Contas de pataca-peixe
Se queres un prato de carne, pero ao mesmo tempo de cocción rápida, non moi gordo e non moi apracible, pois as rodajas de pataca son boas: a receita está deseñada por só 30 minutos de cocción e a porción contén só 180 calorías. Se esfregues os ingredientes nun ralador fino, a masa non só se fará máis uniforme, pero tamén estará listo rapidamente. Para acurtar o tempo de cocción, podes coller peixes previos. As patacas cruas son mellor exprimidas, para que as perlas de pataca se poidan mellorar.
Ingredientes:
- patacas - 200 g;
- filete de peixes - 200-230 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 1 colher de sopa. l;
- pan rallado de biscoito - 150 g;
- perexil - 1 rama;
- aceite vexetal - 85-100 g.
Preparación
- Renda as patacas nun pequeno ralador, engade o ovo e mestura.
- Picar finamente os filetes e engadir á masa. Mesturar
- Engadir verduras picadas e fariña.
- Coloque o pan rallado e fríache durante 5-10 minutos.
Panqueques de pataca con brócoli
A preparación de patacas con brócoli é un proceso curto. Esta é a opción de almorzo ideal para os vegetarianos, porque non hai un gramo de carne en tales chuletas. Os que seguen o peso, como as panquecas, tamén farán. Será aínda máis útil se non fritan, pero ponse no forno (180 graos) durante 13-15 minutos. Pode dar ao prato unha fermosa cor verde brillante se cociña as patacas e o brócoli xuntos e despois de ferver, arroxa auga xeada por dous minutos.
Ingredientes:
- patacas - 250-280 g;
- brócoli - 350 g;
- ovo - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 100-130 g;
- Breading - ½ cunca.
Preparación
- Brócolo durante 6-7 minutos en auga fervente. Fresar e picar finamente.
- Mestura patacas cocidas e herbas verdes picadas. Engadir ao brócoli.
- Frite as cebolas e as zanahorias ata que o peso quede suave e engádese á masa da col de pataca.
- Forme chuletas ovales. Fríea por 3-4 minutos.
Bolitas de pataca con ovos para nenos
Contas de pataca para nenos - unha gran opción para comer. Este prato sen pretensións e elementais pode ser dado aos nenos xa a partir de dous anos, unha combinación de patacas, ovos e crema agria quente é agradable ao gusto, eo estómago non irrita. É bo servir panqueques e repolo, frescos ou estofados.
Ingredientes:
- patacas - 3 pezas;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. l;
- ovos - 3 pezas;
- manteiga - 20 g;
- Aceite de xirasol - 30 g.
Preparación
- Ferva as patacas e esmagala coa adición de manteiga.
- Cociñar e cortar os ovos, engade as patacas.
- Calienta a tixola e fríea con chapuzas de pataca.
- Servir con crema agria.
Vajilla de pataca no forno - receita
Faba de pataca no forno - un prato delicioso e despretensioso. O tempo de cocción é de só 35 minutos e nunha porción contén menos de 150 calorías, xa que a cocción non require aceite vexetal. Prato adecuado para aqueles que teñen problemas co tracto dixestivo, para nenos, para os que observan a dieta. Resulta ben, se engades calabacín á receita: as chuletas son máis jugosas.
Ingredientes:
- patacas - 230-250 g;
- calabacín - 150 g;
- tomates - 100 g;
- cebola - 130 g;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 2 culleres de sopa. l.
Preparación
- Ralar as patacas crúas, o calabacín eo tomate, as cebolas.
- Mestura todos os ingredientes. Espolvoreo con fariña, rompe o ovo alí. Mesturar
- Lubrique a pota con aceite.
- Para formar pequenos anacos de vexetais de pataca, coloque nunha xunta de cocción.
- Aos 200 graos cocer durante 7 minutos a cada lado.
Botellas de salchicha, patacas e queixo
Os bunyos de salchicha de pataca son fáciles de preparar e poden levarse contigo a un picnic. A combinación de salchicha cocida e queixo duro ten moito éxito, ademais, como os nenos. Deliciosos bitos de pataca con xamón, que poden substituír a salchicha. Recoméndase regar o prato con crema de leite ou salsa de tomate .
Ingredientes:
- patacas - 220-250 g;
- queixo duro - 80-100 g;
- salchicha cocida - 100 g;
- ovo - 2 pezas;
- cebola verde - ½ raio;
- fariña - 1-2 culleres de sopa. l.
Preparación
- Ferva as patacas e retala con queixo duro e salchicha.
- Engadir ovos, cebolas, fariña, cortadas en prazas.
- Mesturar todo e formar unha panqueca.
- Fritir uniformemente por varios minutos a cada lado.