Por suposto, cada anfitriona das vacacións realmente quere sorprender e deleitar aos hóspedes cun prato inusual, para a preparación do que se chamará un verdadeiro amo da cociña. O peito de polo recheado de cogomelos, é capaz de decorar calquera mesa e os hóspedes seguramente notarán as súas habilidades culinarias. Si, e só unha cea diaria normal, é moi diversa. Despois de todo, considérase que o pollo é o produto máis baixo en calorías e dietético e os pratos son moi nutritivos, saborosos, pero simples na cociña. Consulte por ti mesmo!
Vexamos algunhas receitas para cociñar un peito de polo recheo.
Salsa de pollo con manteiga
Ingredientes:
- filete de peitos de polo - 5 pezas;
- cogomelos (mellores cogomelos) - 500 g;
- maionesa - 250 ml;
- mostaza - 2 cucharaditas;
- queixo de variedades duras - 300 g;
- cebola - 1 pc;
- aceite vexetal;
- Sal e especias - a gusto.
Preparación
A receita para o peito de polo recheo de cogomelos é bastante sinxelo. Tomamos a cebola, limpa, cortamos a metade dos aneis e fríos nunha tixola con manteiga ata dourada. Entón collemos os cogomelos, cortámoslos con pratos e os poñemos ás cebolas. Mestura ben e fríese ata que se evapore toda a auga dos champiñóns. A continuación, tres nun queixo ralado grande e durmir a todos os nosos asados. O recheo está listo! Reforzo de maionesa e mostaza e procedemos directamente á preparación de filetes de pollo. Para iso, o filete está cuberto cunha película alimenticia que manterá a carne intacta, bater ben, condimentar con sal e especias ao gusto. Distribuímos un pouco de recheo de queixo e cogumelo encima e coidadosamente envolve todo cun rolo. Todos os rolos lubrican coidadosamente a preparación preparada e esténdese nunha tixola de graxa engrasada. Ao noso prato no proceso de cocción non se desdobra, fixámolo con palitos de madeira. Arriba con queixo ralado e envíe ao forno por 40 minutos. Esa é a receita completa para cociñar os peitos de polo recheos de cogomelos. Distribuímos o prato nun prato fermoso e decorámolo con herbas frescas.
Peitos de polo recheos de verduras
Unha receita festiva para un peito de polo recheo está seguro de agradalo. Este prato distínguese polo seu sabor inusual, aroma incrible e seguramente decorará a súa mesa.
Ingredientes:
- filete de peitos de polo - 5 pezas;
- queixo de variedades brandas - 120 g;
- pementa quente - a gusto;
- xamón fumado - 50 g;
- albahaca fresca - 3 cdas. culleres;
- tomates secos en aceite - 50 g;
- aceite vexetal - para asar;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- auga - 3 culleres de sopa. culleres;
- crema graxa - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Primeiro tomamos tomates secos ao sol sen aceite e finamente cortados. A albahaca fresca é cortada en lonchas e o xamón é unha palla fina. Mestura a albahaca, os tomates, o xamón, o pemento búlgaro en cubos e un pouco de queixo rallado. O resto do queixo queda para despois. Agora tómate o filete de polo, espérralo cunha man e cun coitelo afiado, coidadosamente cortalo no medio para que se forme un peto. Na cavidade resultante, coloque un pouco de recheo cocido, pecha o peto e coidadosamente os dentes de zashchpljat.
Os pratos, nos que se preparará o noso prato, se precalentan no forno a 60 ° C. E neste momento puxemos unha tixola con aceite vexetal na cociña e frite os peitos de recheo a ambos os dous lados durante 3 minutos a cada lado, saia, salgamos ben, condimenta con especias e transfíraa a pratos quentes ao forno. Cubra e cobre no forno durante 40 minutos. Esta vez estamos preparando a salsa. Tomamos o resto do queixo ralado, mesturalo con auga, crema, mestura e quente un pouco, pero non ferve. Vexetais quentes recheos de verduras, inmediatamente derramar a salsa e servilo á mesa.