Parecería que a cuestión de como facer as patacas foi irrelevante, porque moitas veces temos que cociñar e comer, que a maioría deles encheu as mans e non precisa de consellos adicionais. Insistimos en que os métodos de preparación de patacas, aínda que se trate de cocerlles, son innumerables e recolléronse as seguintes receitas en evidencia.
Patacas asadas en follas
As patacas para hornear na folla non fornecerán aos tubérculos unha cortiza crujiente, senón que a fagan descascada e suave, cociñando todo o interior.
Ingredientes:
- patacas - 440 g;
- cebola - 80 g;
- aceite de oliva - 25 ml;
- mestura de especias para patacas - 1 cucharadita;
- Parmesano ralado - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Dividir os tubérculos de pataca en cubos de igual tamaño. Cortar o mesmo tamaño e cortar a cebola. Mestura as verduras con aceite de oliva e unha mestura preparada de especias. En caso necesario, agregue sal. Coloque as patacas nun prato que sexa axeitado para cocer no forno, espolvoreo con queixo, cubra con folla e deixe durante 20 minutos a 175 graos.
Unha alternativa á cociña na folla pode ser unha pataca cocida nun manga, cuxo principio é o mesmo: colocar a mestura de ingredientes nunha manga, selar e enviala ao forno durante o mesmo período.
Receita de patacas cocidas con carne
Ingredientes:
- bife de carne - 340 g;
- patacas - 360 g;
- allo - 4 dentes;
- ramitas de tomiño - 3 pezas.
Preparación
Mestura os cubos de pataca pelada coas follas de dúas ramas de tomiño e sal. Separe as patacas nunha tixola e deixe asar a 220 grados durante 15 minutos. Xunto ás patacas, pon uns dentes de allo enteiros. Os bistecos salgados e fritan rápidamente a lume alto por todos lados. Poña a carne no forno ás patacas e traia o bisté ao grao desexado de asar.
Introducir a carne do allo cocido coas follas restantes de tomiño e macerar a carne sobre a carne antes de servir.
Receita de patacas fritas cocidas no forno
Ingredientes:
- patacas - 430 g;
- aceite de oliva - 25 ml;
- cinza secreta - 2 culleres de té.
Preparación
Antes de asar patacas saborosas, divídea en rodajas, seca e mézclese con sal, enxame seco e manteiga. Separe as patacas no pergamino sen empilar as pezas, despois envíe todo ao forno a 200 graos por media hora.
Sirva papas fritas ao vapor na compañía da túa salsa favorita.