A maioría das receitas para cociñar todo tipo de cazuelas implican o uso de ovos, o que fai que o prato estea prohibido para un determinado círculo de persoas, ás que os ovos están contraindicados por unha ou outra razón.
Ofrecemos variantes de cazuelas sen a participación de ovos, cuxo sabor non é peor que o dos análogos tradicionais.
Casserola de queixo cottage sen ovos - receita
Ingredientes:
- queixo cottage - 410 g;
- po de cocción - pinch;
- sémola - 120 g;
- azucre granulado - 40 g;
- sal - unha pitada;
- pasas (opcional) - a gusto;
- Azucre de vainilla a gusto;
- Manteiga.
Preparación
O queixo cottage para a cazuela é mellor levar un brando, cun gran mínimo. Debe ser mesturado con azucre, azucre de vainilla, sal e po de cocción e ponche ben cun batidora. Agora interpoñemos a sêmola e as pasas lavadas en auga quente, prepárense durante media hora e logo transfíraa á forma cremosa de aceite e envíalla durante 40 minutos ao forno quente a 190 graos.
Cando estea listo, tomamos a forma coa cazuela sobre a mesa e deixamos outros 20 minutos para arrefriar no formulario. Só despois podemos mover o produto a un prato, cortar en porcións e servir.
Cazola vegetal a partir de calabacines sen ovos
Ingredientes:
- calabacín - 930 g;
- Adiérase o queixo - 210 g;
- tomates - 310 g;
- croup de sêmola - 170 g;
- fariña - 110 g;
- crema agria - 155 g;
- sal - 20 g;
- eneldo (verdes) - un pequeno rabo;
- Especias para elixir (cúrcuma, asafoetida , herbas italianas, pementa negra) - a gusto;
- queixo duro - 95 g;
- Manteiga.
Preparación
Zucchini ralado salgado e picado despois de dez minutos do zume. Agora mestura as patacas fritas prensadas con crema de leite, semolina, fariña, eneldo picado e queixo Adyghe ralado e engade as especias desexadas ao gusto.
Mestura coidadosamente a masa, colóquea nunha forma aceitada, na parte superior, espallamos as cuncas de tomates e espolvorear todo con chips de madeira maciza. Queda só para asar o produto nun forno de 180 graos durante cincuenta minutos.
Cacerola de pataca sen ovos
Ingredientes:
- patacas - 990 g;
- carne picada - 510 g;
- Ajo seco - a gusto;
- cebola - 65 g;
- sal a gusto;
- Especias para elixir (herbas italianas, pementa negra, lúpulo-suneli) - a gusto;
- Manteiga.
Preparación
As patacas peladas se mojen nun gran ralador, engádense a sal ea metade das patacas fritas póñense nun recipiente aceitado para cocer. A carne picada mesturada con cebola picada, sal, pementa, allo seco e outras especias desexadas, e despois distribuír uniformemente sobre as patacas. Cubra a capa de carne coa porción restante de patacas fritas, cubra o recipiente cunha tapa ou folla e envíea á estufa do forno durante unha hora. Despois de corenta e cinco minutos, elimine a lámina ou a tapa.