Chuletas de mushroom con manga

Para os vexetarianos, os veganos ou simplemente as persoas que decidiron deixar de comer por un tempo, non hai ningunha razón para negarse e usar chuletas. Antes xa tiñamos considerado algunhas receitas para cociñar chuletas de cereais e verduras, e esta vez quedaremos nun prato de champiñóns. Costeletas de cogomelos cun manga - verdadeira delicia, probar e ver por si mesmo.

Como cociñar cogomelos?

Ingredientes:

• cogomelos - 250 g;
• patacas cocidas -1 pc;
• cebola - 1 pc;
• allo - 1 dente;
• xenxibre ralado - 1/2 cunca;
• chile - 2-3 pezas;
• curry - 1 cucharadita;
• cúrcuma - 1/2 cunca;
• sal, pementa;
• sémola - 1 colher de sopa. culler;
• pan;
• aceite vexetal.

Preparación

2-3 cuncas de auga é ferida, podsalivaem e mash nela cogomelos 2-3 minutos. Tire cogumelos nun colador para desfacerse do exceso de humidade e tritura cun liquidificador.

Picamos e picamos a cebola ata que sexa transparente. Engadir ás cebolas unha mestura de allo e xenxibre, curry, cúrcuma e chile picado. Engade os champiñóns á tixola e fríelos ata que a humidade se evapore.

Despeje a sêmola con auga e deixe inchar durante 20 minutos. Mesturar o manga coas patacas e engadir a salsa de cebola á mestura. A partir da masa recibida formamos chuletas e os roldamos en pan rallado . Fritir as cebolas molidas cun manga á codia dourada en ambos os dous lados.

Receita de cogumelo de cogumelo cun manga

Ingredientes:

• cogomelos - 500 g;
• sémola - 2 culleres de sopa. culleres;
• ovo - 1 peza;
• cebola - 1 pc;
• greens;
• sal, pementa - a gusto;
• aceite vexetal;
• migas de pan.

Preparación

Os cogomelos lavados, secos e esmagados cun liquidificador non son anacos moi pequenos. Prepare a masa fúngica fritada en aceite vexetal ata que se libere a humidade, despois de que inmediatamente derramemos a sémola na pota, engade sal con pementa e extinguímoso todo xuntos varios minutos. Axiña que o manke comeza a inchar, cubra a tixola cunha tapa e elimina do lume.

Nós picamos a cebola e frítaa ata dourada en aceite vexetal. Os passeriformes obtidos mestúranse cos cogumelos e engadimos ovos e as herbas esmagadas á mestura. Formamos as chuletas con mans húmidas e desmenuzámolas en pan rallado. Fritir as cogumelos de cogomelos en aceite vexetal ata marrón dourado.

As chuletas segundo a receita descrita anteriormente pódense cociñar a partir de cogumelos secos e conxelados ou frescos.