Shaurma converteuse nun favorito universal non só pola simplicidade da cociña, senón tamén polo seu formato conveniente, o que lle permite gozar dunha comida en calquera lugar. Inmediatamente non esquezas o gusto, cuxa variabilidade dá unha enorme diversión de imaxinación e permítelle combinar un só prato con moitos ingredientes diferentes. A continuación discutiremos algunhas das receitas para shawarma con polo na casa.
Receita de shawarma casera en pan de pita con pollo
Este shawarma imos cociñar e marinar nunha mestura este oriental de especias, pero se non ten tempo ou o desexo de mesturar especias na casa, pode armarse cunha mestura de polo e aves.
Ingredientes:
Para o pollo:
- filetes - 1,1 kg;
- iogur - 135 ml;
- dentes de ajo - 3 pezas;
- zume de limón - 20 ml;
- comiño molido, cilantro - 2 cucharaditas;
- cardamomo molido, alholva, cravo, pimentón, cúrcuma - 1/4 cunca;
- pizca de pementa picante.
Para Shawarma:
- lavash;
- pepinos en conserva - 2 pezas;
- maionesa - 65 g;
- tomates - 160 g;
- unha morea de follas de lechuga;
- cebolas moradas - 45 g.
Preparación
Dividir a galiña en anacos de igual tamaño e adobalos nunha mestura de iogur con allo picado, zume de limón e todas as especias da lista. Deixar o pollo durante un día frío e despois fritir ata que estea listo.
Prepare as verduras. Cortar os pepinos en tiras finas, dividir os tomates en semicírculos e cortar as cebolas. Lubrique as follas de lavash con maionesa e coloque as verduras en filas no terzo inferior da pita. Poña a galiña sobre as verduras. Rodar o pan pita no rolo, recollendo os bordos laterais. A preparación do shawarma na casa pódese completar agora nesta fase, ou pode rolar nunha tixola seca ata os bordos do embrague de pan de pita.
Chicken Shaurma na casa
Esta versión de Shawarma non require unha longa estadía do pollo en calquera adobo, basta só frotar con especias (ata pode preparar unha mestura para un paxaro) e freír rápidamente.
Ingredientes:
- iogur - 130 ml;
- maionesa - 95 g;
- limón;
- mestura de especias para polo - 1 cucharada. culler;
- polo (filete) - 680 g;
- pepino fresco, tomate, cebola - a gusto;
- lavash .
Preparación
Prepare unha salsa simple para o shawarma na casa, mesturando iogur con maionesa e engadíndolle todo con cáscara de cítricos. Despeje o zume de limón restante sen recheo encima do filete de polo en rodajas e engade unha mestura universal de especias ao pollo. Despois de mesturar, o pájaro pode deixarse para marinar, e inmediatamente pode envialo a unha cacerola.
Prepare o número desexado de vexetais, cortándolos en anacos pequenos. Lubrique a folla de pita con salsa previamente cocida, legumes e aves de curral desde un dos bordos. Cubra o recheo cos lados do pan de pita e, a continuación, métese nun rolo.
Como cociñar o chowma casero con polo?
Este shaurma prepárase de forma mediterránea e, polo tanto, a súa base non será lavada fina ordinaria, senón unha pita que se pode comprar xa preparada ou realizada de forma independente baixo a orientación das nosas receitas.
Ingredientes:
- carne de pollo - 940 g;
- comiño molido, cilantro - 1 cucharadita;
- cardamomo molido, pementa de cayena - 1/2 cucharadita;
- zume de tres limas;
- maionesa - 55 g;
- pementa doce - 140 g;
- pepino - 115 g;
- Pozo;
- un monte de perejil;
- tomates - 210 g;
- Queixo Feta - 45 g.
Preparación
Marinar anacos de filetes de pollo, regándoos con zume de limón e temperado con especias da lista. Os anacos de polo levan á preparación nunha pota.
O recheo de shawarma na casa é moi sinxelo: rompe un foso con iogur ou maionesa, engada o pollo e os tomates con perejil, engade franxas de pementa e pepino, espolvorear todo cun feta e rolar un bolo.