Os pratos de carne son tradicionalmente incluídos no menú cotián da maioría das familias domésticas. Pero a carne pura é difícil de dixerir e, ás veces, parece un pouco dura, mesmo coa cocción. Polo tanto, as persoas cun estómago sensible ou os nenos a miúdo refírense a produtos de orixe animal. Non obstante, todo se pode cambiar se cociñas carne con tomate e queixo no forno. Ten un sabor delicado e prepárase con facilidade.
Carne "Garmoshka" con cogomelos, tomate e queixo
Para que a carne sexa máis suculenta, é mellor usar carne de porco fresca para un prato. Esta é unha excelente versión festiva do segundo prato vai apelar ata os invitados máis esixentes e probar as súas habilidades culinarias.
Ingredientes:
- cogomelos (champignons) - 5 pezas;
- lombo de porco - 850 g;
- pementa negra e sal a gusto;
- queixo duro - 200 g;
- tomates - 2 pezas.
Preparación
Lavar e secar o porco, cortalo (non cortalo ata o final) aproximadamente cada 0,8 cm. Saia a carne e corte a pimienta. Cortar os tomates con cunchas finas e as cogomelos e as rodajas. Queixo cortado en cubitos asados. En cada unha das incisións, engada dúas rodajas de cogomelos, dúas rodajas de tomate e un par de pezas de queixo duro.
Envolve a carne nunha folla e colócaa no prato para hornear. Poñer a carne de porco nun armario ben quente e cocer durante uns 50 minutos (a temperatura non debe exceder os 200 graos). Extraer a carne de porco da folla e cortar en rodajas de espesor medio. Tal carne, horneada con tomate e queixo, ten un sabor notablemente delicado. Polo tanto, os seus familiares e amigos definitivamente pedirán suplementos.
Carne con patacas, tomates e queixo no forno
Esta receita veu da remota Francia e pode considerarse exquisita. Preparando o prato, polo menos un par de días aforrarache a dor de cabeza, que por agradar á familia para xantar ou cear. Non obstante, prepárese para o feito de que tal carne no forno con tomate con queixo require un pouco máis de esforzo e tempo que as chuletas tradicionais.
Ingredientes:
- allo - 2-3 dentes;
- lombo de porco - 500 g;
- pementa negra, sal, aceite de xirasol, especias (se o desexa), verdes - a gusto;
- patacas - 500 g;
- cebolas - 2 pezas;
- maionesa -160 g;
- queixo duro - 150 g;
- tomates medianos - 3-4 pezas.
Preparación
Cortar o lombo en anacos pequenos e vencelos segundo o tipo de chuletas. Inmediatamente sal e espolvorear a carne con pimienta. Prepare a salsa: picar o allo pelado co allo e mesturalo con herbas e maionesa picada.
Tomates e patacas cortadas en pequenos círculos e lámpadas - semi-aneis ou aneis. As patacas derraman aceite, espolvorear sal e pimienta a gusto, así como outras especias. Lubricar o molde para