Incluso os que non lles gustan os queixos cotiáns non poden resistir os deliciosos e exuberantes bolos de cuajada. Hoxe imos compartir contigo varias receitas para a súa preparación.
A receita para tortas exuberantes
Ingredientes:
- queixo cottage - 250 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- fariña - 50 g;
- ovo - 1 peza;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal.
Preparación
Queixo de queso cottage, engade azucre, rompe o ovo, tirar o polvo de cocción e mesturar coidadosamente todo. Cubra a fariña e vese no prato. Agora tómate unha cullerada de pastelitos, divídea na harina, formamos as mans de tortas planas e fríea nunha tixola con manteiga a ambos os dous lados. Servimos bolos de queixo listos con crema xeada, crema agria ou leite condensado.
Pastas de queixo madura exuberante
Ingredientes:
- fariña - 100 g;
- queixo cottage - 300 g;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- ovo - 2 pezas;
- pasas - 50 g.
Preparación
Aquí hai outra forma de facer tortas de curas exuberantes. O queixo cottage é esmagado a través dunha peneira. As xemas de ovos son separadas das proteínas e batan o primeiro con azucre granulado, e este último, con sal fino. As pasas son lavadas, secas nunha toalla e mesturadas con queixo cottage. Primeiro engadimos as xemas, despois as ardillas e botamos a fariña. Amasamos a masa á homoxeneidade, tomamos unha pequena culler e formamos as mans do xarope. Deixámolos en fariña e poñelos nunha tixola cun aceite vermello. Fríoa ata que se branquee por ambos lados e serve con calidez, espolvoreada con azucre en po ou espolvoreo con crema agria.
Bolos de queixo de exuberante no forno
Ingredientes:
- queixo cottage - 300 g;
- sosa - 0,5 culler de té.
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema agria 30% - 3 culleres de sopa. culleres;
- bayas frescas - para decoración;
- mel líquido - 2 culleres de té.
Preparación
Queixo cottage puxémolo nunha tixela profunda, rompemos os ovos e frotamos todo cun garfo. A continuación, introducimos fariña gradualmente tamizada e tirar bicarbonato de sodio. Todos os ingredientes mestúranse completamente cun batidor de xeito que, como resultado, obtén unha masa solta e suave. Despois diso, fixémolo a un lado e preparamos os moldes. Tomamos formas de galletas, engrasamos con cada aceite de xirasol e espallamos un pouco de pastelería. Cociñámolo en un horno precalentado a 220 graos, uns 20 minutos. Levantaranse de inmediato e estarán cubertos cunha fermosa cortiza dourada. Puxe o syrniki con coidado nun prato e aboque unha crema grosa.
Tortas de cuajada exuberantes con sêmola
Ingredientes:
- queixo cottage - 400 g;
- sémola - 4 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 1 peza;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- Vainilla - a gusto;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- crema agria para servir;
- aceite vexetal.
Preparación
O ovo rompeuse nun recipiente, derramou azucre branco e bateu ata formar as espumas. Despois diso, despeje un pouco de sêmola, mestúralle cunha culler e déixase inchar durante 10 minutos. A continuación, espallar o queixo cottage, mesturar cun garfo, botar a vanilina e mesturar ben. Introducimos gradualmente a fariña de trigo e amasar a masa. Manos molladas no auga, tomamos masa de miga e fabricamos queixos pequenos. Fríea nun aceite acalorado nunha tixola a partir de dous lados ata unha cortiza ruddy.
Pastas de coxo exuberantes nun multivariado
Ingredientes:
- queixo cottage - 400 g;
- ovo - 2 pezas;
- vainilina;
- fariña - 1 elemento;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sosa - pinch;
- pasas - 30 g.
Preparación
Pasas escaldadas con auga fervendo e mash de queixo con unha garfo nunha tixela profunda. Separar as xemas dos brancos e vencelos cun mezclador, engadindo vanillina e azucre. As xemas batidas combínanse con uva e arroxan pasas. Batre o azotado en escuma exuberante e colocar en anacos nunha tigela. Despeje a fariña e amasar lixeiramente a cal. Con mans húmidas, facemos pequenas syrniki, asólas con fariña e fríea nunha tixola quente en aceite. Servimos delicadeza preparada con crema rústica agria ou mermelada de bagas.