Os queixos con patacas son moi perfumadas, delicadas e lixeiras. Parecen incriblemente como prato independente e como aperitivo. Descubramos as receitas para a súa preparación.
A receita de cheesecakes con patacas
Ingredientes:
Para a proba:
- ovo de galiña - 2 pezas;
- azucre - 0,5 elementos;
- sal - unha pitada;
- manteiga - 100 g;
- leite - 1 elemento;
- leite seco - 10 g;
- fariña de trigo - 3 culleres de sopa.
Para o recheo:
- patacas - 7 pezas;
- leite - 0,5 elementos;
- manteiga;
- sal a gusto.
Preparación
Descubrimos como facer cheesecake con patacas. En primeiro lugar amasaremos a masa contigo. Para iso, bata o ovo con azucre e engade un pouco de sal. Manteiga a manteiga e despois vértea aos ovos batidos. O leite quéntase e leva gradualmente levedura. Todo mesturado e vertido á mestura preparada. Adormecemos unha fariña e mesturamos unha masa homoxénea. Poñémola nun lugar cálido e deixamos a masa achegarse. E neste momento estamos a preparar o recheo por agora: ferver as patacas e, a continuación, amasarla con manteiga e verter en leite morno. Despois de que a masa se levante, suédao e divídese en pequenas bólas. Sepéralas nunha xunta de cocción previamente engrasada. No centro de cada peza, debemos facer pequenas depresións e repartir o recheo preparado cunha culler. Desde arriba engrasamos todo con crema de leite e unha pequena porción de manteiga derretida. Aceitar croissants antes da aparición dunha cortiza de ouro e antes de servir, lubricar pans con manteiga.
Pastas de queixo frescas con patacas
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 2 elementos;
- manteiga - 200 g;
- crema agria - 1 colher de sopa.
Para o recheo:
- patacas - 6 pezas;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal a gusto.
Preparación
Entón, primeiro prepárense con vostedes unha masa para cheesecakes e patacas. Tamizamos a fariña cunha diapositiva, colóquea sobre a parte superior e corta cun coitelo. A continuación, engade a crema agria e mestura a masa homoxénea. Divídémonos en bólas pequenas, a partir delas tiramos coidadosamente as cuncas, facemos ranuras neles e lubricamos os bordos coa xema de ovo. Agora facemos o recheo: peelamos as patacas, fervelas en auga salgada, mofázaa en puré de patacas, engade o ovo, colóquese a crema agria e látese ben. Ao afondar, difundimos a puré de patacas e envían os queixos ao forno quentados ata 220 graos. Cocinamos bollos durante 25 minutos.