As propiedades gastronómicas imponentes, xunto con sorprendentes calidades gastronómicas, teñen un pavo, cociñar receitas das que se presentan neste material. Unha incrible combinación de beneficios e gustos permite usar este tipo de carne tanto no cotián diario coma nos menús dietéticos e infantís.
Como cociñar o pavo?
Se non sabes como cociñar o delicioso pavo ou a experiencia culinaria nesta área é pequena, ao ler as receitas descritas, podes ampliar o coñecemento, diversificar moito a túa dieta e facelo máis útil. Entre a variedade de pratos vale a pena prestar atención a aqueles que lle permiten preservar a suculenta natureza da carne, multiplicala e enfatizar o delicado sabor do produto.
Chuletas picadas de pavo
Para conseguir un excelente resultado, podes facer deliciosos e tenros chuletas picados de pavo no forno. Ofrece un encanto adicional e aumenta as valiosas calidades do produto de pulpa de cabaza fresca, mesturado en carne picada e preparación especial de carne ao cortar pequenos anacos en lugar de procesalos cun molinillo de carne fará que os produtos sexan máis rápidos e máis orixinais.
Ingredientes:
- filete de pavo - 500 g;
- Carne de cabaza - 200 g;
- cebola - 80 g;
- ovo - 1 peza;
- Manteiga - 40 g;
- migas de pan para cortar - 100 g;
- temperado, sal, verdes.
Preparación
- A carne é cortada en cubos de 5 mm.
- Engade pulped nunha pasta de rallador fino de cabaza, cebola, verdes, ovo.
- Sal masa, xogar especias, galletas e mesturar.
- Decorar as chuletas e poñelas en forma.
- Lubricar os espazos en branco con manteiga e cocer a 185 grados durante 20 minutos baixo a folla e outra vez sen el.
Beef stroganoff do pavo
A variación clásica da comida rusa implica o uso da carne. Pero o sabor do prato non se perderá e as propiedades valiosas e nutricionais opostas multiplicaranse se reemplaza a base e faino da carne de aves. O pavo nunha salsa cremosa con tomate, decorada a modo de carne Stroganoff, pode ser simplemente divinamente sabrosa, suculenta e tenra.
Ingredientes:
- filete de pavo - 500 g;
- auga - 550 ml;
- cebola, cenoria - 80 g;
- crema de graxa - 120 ml;
- pasta de tomate - 75 g;
- aceite - 100 ml;
- fariña - 60 g;
- especias, sal, herbas.
Preparación
- A carne é cortada entre as fibras por estratos de 1 cm de espesor.
- Todos son golpeados, salgados e aromatizados con especias.
- Rebanadas de Shirkuyut, póñase en fariña e frítese en porcións en graxa.
- Transfira o brusochki na cacerola, deixe a auga fervendo e cociña durante 20 minutos.
- Pase a cebola gorda e o peso da cenoria, engade o tomate e a nata, engade sal e séntese con condimentos.
- Trasladar o contido da tixola ao pota e lavar por outros 10 minutos.
Filete de Turquía
Se non sabe como preparar un pavo suculento nunha tixola, preste atención a esta receita. O resultado da súa realización será ruddy e apetitoso medallóns de pavo, cousa que se logra grazas ao correcto tratamento térmico da carne e ao exitoso adobo. Os alimentos preparados poden probarse non peor que os bifes auténticos da mesma carne, ea súa vantaxe é unha suave textura suave e lixeireza.
Ingredientes:
- filete de pavo - 500 g;
- Gherten e aceite de oliva - 40 g;
- zume de limón - 20 ml;
- pementa picante, pimentón, curry - 5 g cada;
- mestura de pementos e sal.
Preparación
- O filete de pavo é cortado entre as fibras con medallóns de 2 cm de espesor.
- Frote os anacos dunha mestura de zume de limón, aceite, pementa, curry, pementón, engade sal e dáme 30 minutos de salsa.
- Nunha tixola quente, manchada de manteiga derretida, dispón de medallóns e fríña durante 7 minutos, xirou tres veces.
- A continuación, cociñamos uns outros 3 minutos baixo unha tapa a lume baixo e durante 5 minutos deixe o alimento debaixo da folla.
Fría do pavo
Suave, suave, dietético e ao mesmo tempo rico, podes arrefriar o pavo nun multivariante. A vantaxe da receita é que non precisa controlar a intensidade do lume e fervendo. Ao seleccionar o modo "Quenching" no panel do dispositivo e axustar o temporizador durante seis horas, pode saír do prato para que se autocasione de forma segura.
Ingredientes:
- Carne de Turquía - 1,5-1,7 kg;
- auga - 550 ml;
- cebola - 100 g;
- cenorias - 200 g;
- grans de pementa, loureiro, sal.
Preparación
- Carne lavada, peza de verduras nunha capacidade multi-dispositivo, reparto de especias e engade auga á marca superior.
- Axuste o dispositivo ao modo axeitado e cociña o alimento antes do sinal, salteo no proceso.
- Queda para descompoñer a carne en formas, verter o caldo e deixalo conxelar.
Rolda de pavo
Asombramente combina harmoniosamente o pavo con cogumelos e, especialmente, con eficacia e originalmente maniféstase unha combinación gastronómica á hora de preparar un rolo de carne de aves . Adecuado para este como un filete de peito, ea carne dos cadros, que debe ser cortada en rodajas de 2 cm de espesura e vencelos entre dous cortes da película.
Ingredientes:
- filete de pavo - 1.2 kg;
- cogomelos - 600 g;
- cebolas - 150 g;
- perexil - unha morea;
- dentes de ajo - 3 pezas;
- maionesa - 100 g;
- aceite vexetal - 50 ml;
- especias, sal.
Preparación
- Rebanadas de pavo colocadas sobre a película superposición, podsalivayut, saborizadas con especias, allo, maionesa e deixan durante 30 minutos.
- Frite as cebolas e os cogomelos ata que estean listos, temperados e pimentos a gusto.
- Separe a fritura na carne.
- Eles decora o rolo, tirá-lo xunto con fío, aceite-lo e poñelas nun molde.
- Cubra o rolo con folla e envíeo ao forno durante 50 minutos, quente ata 185 °.
Sopa con albóndigas de pavo
Para os que non saben que preparar a partir dun mince de pavo, salvo as costelas habituais, vale a pena fixarse na variante descrita a continuación. Unha sopa rica pero lixeira con albóndegas de pavo será excelente para cear. Podes complementar o prato coa pataca tradicional e as cebolas e as cenoria, ademais de engadir fideos ou arroz.
Ingredientes:
- recheo de pavo - 400 g;
- ovo - 1 peza;
- cebola, cenoria - 100 g;
- patacas - 500 g;
- dentes de allo - 1 peza;
- fideos - 100 g;
- aceite vexetal - 35 ml;
- especias, herbas, sal.
Preparación
- Carne picada mesturada con ovos, allo, podsalivayut, pementa.
- Á auga (2 litros) ponse en ebulición e colócaa na cubeta de pataca e as pequenas albóndigas redondas de carne picada.
- Despois de 10 minutos, engade a cebola de cenoura e cebola, engade a comida, condimenta as especias e as especias, arroxa os fideos e cociña por uns minutos máis ata que estea listo, engadindo verduras.
Turquía goulash
A continuación, descubrirás o que podes cociñar desde pavo para decorar con salsa. Esta é quizais o xeito máis sinxelo de usar o pavo para a decoración de pratos, que en todo caso permite un resultado suculento. O pavo estofado na salsa sempre consegue ser suave, suave e deliciosamente saboroso sen a molestia eo tempo.
Ingredientes:
- pulpa de pavo - 500 g;
- auga 250 ml;
- cebola, cenoria - 100 g;
- dente de ajo - 1 peza;
- crema agria - 100 g;
- pasta de tomate - 100 g;
- manteiga - 25 g;
- fariña - 20 g;
- especias, sal, azucre, verdes.
Preparación
- A carne corta en cubos ou cubos e marrón lixeiramente en aceite.
- Prepare a fritura de cebolas e cenorias por separado, engade a pasta disolta en auga, crema agria, fariña, todas as especias desexadas e engade sal a gusto.
- Permitir os contidos baixo a tapa durante treinta a corenta minutos.
- Engade o allo, as herbas frescas e bríndanse dez minutos.