Desde as salchichas podes cociñar unha variedade de pratos diferentes que son fáciles de preparar, e máis importante, pódese facer con présa. Agora contaremos algunhas destas receitas.
Col repolo con salchicha
Ingredientes:
- repolo - 1 cabeza;
- salchichas - 5 pezas;
- cebola - 1 peza;
- tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 vaso;
- Aceite de cuaresma - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal.
Preparación
Nunha tixola, quentamos a manteiga e arroxámola ás cebolas, cortada en cubos, frite ata que estea ben dourada. Engade salchichas ás cebolas, corta en anacos pequenos e fríña por outros 8 minutos axitando. Nós pre-shred o repolo e tamén envialo á tixola. Ingredientes o guiso durante 15 minutos, mexendo. A pasta de tomate é criada nunha pequena cantidade de auga, averca nunha tixola, mestúrase e extingue ata a suavidade da col. Poucos minutos antes do final da cocción, un prato de sal e pementa. O prato pode servirse listo para a mesa.
Receita de salchicha en sopa
Ingredientes:
- salchichas - 300 g;
- manteiga - 250 g;
- sal - 10 g;
- fariña - 250 g;
- ovo - 1 peza;
- auga 130 ml.
Preparación
Prepare a masa: por este sal engádese á fariña e filtre unha peneira. Poñemos en harina tamizada 50 gramos de manteiga suave e amasar para obter migallas. No medio facemos unha muesca e enchemos auga fría. Amasamos a masa e fórmanse nun bol, inicia as incisa e fixemos a masa na heladera durante 35 minutos. Cando pasou a cantidade de tempo requirida, retire a masa da neveira e rolaa nunha capa de 2 cm de espesor. Exprimimos 200 g de manteiga fría sobre a masa e dobre os bordos da masa para que o aceite estea no medio.
A táboa é salpicada con fariña, desenrolla a masa e engádaa para facer tres capas. Repetimos estas accións varias veces. Despois diso, coloque a masa na heladera durante 25 minutos. Saímos, arroxamos a masa nuevamente e volvémoslla ao frío por outros 25 minutos. Levamos a masa, execúcelos, cortámosnos en tiras e envolvemos as nosas salchichas. Lubricar a superficie da masa con ovo ou leite. As salchichas na masa son enviadas ao forno, quentadas a 160º durante 20 minutos. A masa acabada debe ter unha cor dourada.
Trigo mouro con salchicha
Ingredientes:
- salchichas - 300 g;
- grañones de trigo sarraceno - 1 vaso;
- manteiga - 50 g;
- cebola - 1 pc;
- sal;
- especias;
- allo - 1 dente.
Preparación
O alforfón lavouse ben en auga corrente. As cebolas son limpas e picadas finamente. As salchichas son limpas da cuncha e tamén se cortan en anacos (pode deixar todo). Acendemos o multivariado no modo "Fritindo" durante 15 minutos e colóquenos a manteiga, as cebolas e as salchichas na tixela, axitamos os produtos periódicamente. Despois do final do tempo, adormecemos no bol de salto, engade especias e xira de novo o multivárdico só no modo de trigo mouro durante 40 minutos. Poucos minutos antes do final da cocción engadimos o allo que pasa pola prensa, isto dará un sabor especial ao trigo sarraceno.
Tortilla con salchicha
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- salchichas - 2 pezas;
- pan branco - 2 rodajas;
- crema ou leite - 70 ml;
- queixo duro - 40 g;
- greens - perexil, eneldo;
- sal, pementa;
- aceite vexetal.
Preparación
Nunha tixola de aceite grande. Neste momento as salchichas eliminan a casca e coréronse en círculos. Os ovos son mesturados con crema e un pouco de whisk, sal, pementa, engade temperado ao gusto. Fregamos o queixo e cortámoslle os greens. Na tixola espallou o pan e as salchichas, fríea a lume forte por 1 minuto, xire e fríea ao outro lado, verter a mestura de ovos na tixola, a cima con queixo e verdes. Cubra e frite durante 7 minutos. A tortilla está preparada, a eliminamos do lume, colocámola en pratos.