Un prato sinxelo, accesible e increíblemente apetitoso desde a era soviética de macarrones e carne moída etiquetada como "na Mariña" é popular hoxe en día. Prepáraa como unha receita clásica e en variacións máis complexas coa adición de cogomelos, queixo ou simplemente usando aparellos de cociña modernos, por exemplo, como multivariante.
Como cociñar pasta na Flota con carne moída - receita
Os clásicos indiscutibles do xénero serán a pasta, cociña segundo esta receita. Foi nesta actuación que o prato serviuse á mesa en todo momento.
Ingredientes:
- pasta - 480 g;
- carne molida - 480 g;
- lámpada de cebola - 90 g;
- sal, gran e pementa negra fresca - a gusto;
- crema de leite manteiga - 55 g;
- aceite sen girasol ou aceite de oliva perfumado - 45 ml.
Preparación
- Preparar a pasta de xeito naval con carne picada segundo a clásica receita comeza coa preparación dos ingredientes necesarios.
- Primeiro poñemos a auga para que o macarrão quente na cociña e engádeo ao gusto.
- Mentres tanto, preparamos forcemeat. Podes mercar o produto acabado na tenda, pero idealmente é mellor preparalo a si mesmo cortando a cantidade correcta de carne nunha moedor de carne ou nunha licuadora.
- Máis adiante, como fritar o forco para macarrones de forma flotante.
- Limparemos a cebola, abrúcea ben e colócaa nunha tixola con xirasol vermello sen aceite nin sabor.
- Despois de que a masa de cebola vólvese dourada, estendémoslle a carne triturada e frite a carne con constante axitación, fregando os grumos durante dez ou quince minutos. Toda a humidade presente na tixola debe evaporarse durante este tempo.
- En auga fervente, saborear con sal, durmir con pasta e cociñalos de acordo coas instrucións do fabricante do paquete.
- Na prontidão unimos a pasta nun colador, deixámola escorrido, poñémola na tixola ata a carne e engade unha porción de manteiga.
- Mesturamos os ingredientes xuntos, quentámolo na tixola durante un minuto e pode servir.
Macaroni na flota con polo e cogumelos
Recentemente, a carne de forraxe e carne de porco é cada vez máis substituída polo polo, polo tanto, para aliviar o contido calórico do prato e para mellorar o sabor, engade os cogomelos á carne freidora. Este é o que trata a seguinte receita.
Ingredientes:
- pasta - 480 g;
- champignons - 320 g;
- carne molida de polo - 380 g;
- lámpada de cebola - 90 g;
- sal, gran e pementa negra fresca - a gusto;
- crema de leite manteiga - 55 g;
- fragrancias de herbas provençales - a gusto;
- aceite sen girasol ou aceite de oliva perfumado - 45 ml.
Preparación
- Neste caso, comezamos a cociñar coa preparación de cogomelos. Deben ser lavados coidadosamente, para drenar e cortar en pratos ou pallas.
- Poñemos a masa de cogomelos nunha tixola, na que precalentaremos o aceite de xirasol e disolveremos o aceite cremoso.
- Frite os champiñóns antes de ferver todo o líquido e engade a cebola pelada e picada e agregue os ingredientes durante cinco minutos máis.
- Ao final, engádolos á tixola a carne de polo e fritir xunto cos cogomelos e as cebolas, revolvendo e amassando os grumos.
- Non esqueza engadir sal e pimienta ao gusto.
- Simultaneamente coa preparación de frituras a partir de carne de polo con cogomelos fervendo en pasta de auga salgada. O tempo de cocción determínase, guiado polas recomendacións que le na embalaxe do produto.
Macarrones de forma flotante con carne picada multicolor con allo
Multivark simplifica enormemente a preparación de pratos familiares. Non son unha excepción e pasta na Mariña. Prepáreos cun complemento de cociña con allo.
Ingredientes:
- produtos de macarrão a partir de trigo de graos sólidos - 280 g;
- carne picada - 280 g;
- auga purificada;
- lámpada de cebola - 40 g;
- sal, gran e pementa negra fresca - a gusto;
- dente de ajo - 1 peza;
- aceite sen girasol ou aceite de oliva perfumado - 45 ml.
Preparación
- Para preparar un prato nun multivariedade, as cebolas peladas están distribuídas nunha mestura multicasto con aceite de semente de xirasol e xira o modo "Freír" durante quince minutos.
- Despois de cinco minutos, engade a carne de terra e frite os ingredientes, mexendo ata o sinal.
- Agora coloque a pasta do trigo de variedades sólidas e agregue auga, de forma que non cubra os contidos a metade centímetro.
- Saltando o alimento ao gusto, engade o pente de allo esmagado, cubra a tapa do aparello e continúa cociñando o prato no modo "Buckwheat" durante quince minutos.