Polo estofado é a receita perfecta para todos os principiantes. Preparalo é o suficientemente sinxelo, pero resulta deliciosamente tierno e delicioso. Este prato cabe perfectamente a adornar e diversifica a táboa diaria. Consideremos como cociñar un pollo cocido e nutrir a toda a familia.
A receita dun pollo cocido nun multivariante
Ingredientes:
- polo - 1 peza;
- especias;
- folla de laurel - 4 pezas;
- temperado para o pollo - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 3 dentes.
Preparación
Enxaguamos completamente o pollo, cortámolo en pequenas porcións e espérilleo ao gusto con condimentos para aves e sal. O ajo limpa e córtase en pratos. A continuación, vemos a carne de polo con follas de loureiro, pementa e allo. Poñemos todo na tixela do multivariado, activa o modo "Quenching" e cociña por aproximadamente 1 hora. Ao final do tempo, estará listo un pollo cocido estupendo e suculento.
Receita de polo, guisada con verduras
Ingredientes:
- galiñas - 800 g;
- pementa vermella - 200 g;
- bulbo - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- pimentón rallado - a gusto;
- verdes frescos de perejil.
Preparación
Procesamos o pollo, cortado en anacos e frío en aceite vexetal durante 7 minutos, mexendo. As vexetais son limpas, picadas en rodajas pequenas e engadidas ao paxaro. Condimentar todo con especias, mesturar, botar un pouco de auga, cubrir cunha tapa e cocido durante 40 minutos. Verdes e allo picados finamente, vertidos no prato preparado, mesturados e eliminados do lume.
Receita de pollo cocido con polo
Ingredientes:
- coxa de galiña - 8 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- auga - 2 elementos;
- patacas - 8 pezas;
- allo - 4 dentes;
- especias.
Preparación
As pezas de polo son lavadas, colocadas nun pote, cheas de auga e encendidas. Leve a ferver, elimine a escuma con escuma. O allo é limpo, pasamos pola prensa e engádenos á carne, botándose a gusto. Despois de ferver, reducimos a calor e cociñamos durante 30 minutos. Nesta ocasión, limparemos patacas e cebolas, recortaremos legumes con cubos grandes e envialos ao pollo. Mesturar, sazonar con pimentón molido, pimienta, tapar cunha tapa e cociñar outros 15 minutos, ata que as patacas queden suaves. Listo de patacas cozadas de polo adornando herbas frescas e servidas sobre a mesa.
A receita de repolo estofado con polo
Ingredientes:
- bulbo - 1 peza;
- col branca - 0.5 garfo;
- cogomelos frescos - 500 g;
- tomate - 2 pezas;
- filete de pollo - 600 g;
- crema - 100 ml;
- especias;
- aceite vexetal.
Preparación
Con repolo eliminamos as follas mal listas e tirádeas. Fork, enxágüe, melenko brillante. Limpemos o bulbo da casca e cortámolo en cubos. Os cogomelos son procesados, meus, esmagados en pequenas porcas. Lombo de pollo lavado, secado cunha toalla e cortado en rodajas. Os tomates son blanched en auga fervendo e pelados con coidado, e a pasta é esmagada en cubos.
Agora colle a tixola, colócaa na estufa, vértese no aceite vexetal e recalenta. A continuación, arroxa un raio, transpórtao a suavidade e engade cogomelos. Frite as verduras ata marrón dourado,
Preparar a repostar nunha tixola profunda, verter o aceite, colocar o filete de polo, mesturar e cociñar durante 5 minutos. A continuación, engade a col, Despeje un pouco de auga, cubra cunha tapa e cociña a lume baixo, verter e pementar a gusto. Cando a col se fai suave, arroxámonos os tomates triturados, mesturámonos e esperamos por un tempo, mentres que os tomates están autorizados a tomar zume. Despois diso, Despeje na crema e cocido con 5-10 a ebulición. O prato preparado está disposto nos pratos, espolvoreo con herbas e servido na mesa.