A carne, horneada con cogomelos no forno, considérase, por unha banda, un dos pratos máis simples e ao mesmo tempo festivos. Ten un exquisito, rico e rico sabor e aroma. Non perdamos o tempo en balde e aprenda a cociñar adecuadamente a carne con cogumelos e patacas no forno.
Carne con champiñones, queixo e patacas no forno
Ingredientes:
- champignons frescos - 200 g;
- albahaca seca;
- patacas novas - 4 pezas;
- Manteiga - 40 g;
- paprika molida - pinch;
- bulbo - 1 peza;
- orégano - 0,5 cucharaditas;
- porco - 300 g;
- especias;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- vinagre de mesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- queixo - 100 g.
Preparación
Limpemos a cebola, cortamos a metade dos aneis, Despeje o vinagre e deixámolos para marinar. Os champiñóns e as patacas son limpas, cortados en pratos finos e verten os champiñóns nunha tixola cun aceite vexetal quente. Engade orégano, albahaca e especias a gusto. Extinguimos os champiñones durante 5 minutos, colócalos nun prato, e nun mesmo aceite freír as patacas rápidamente, espolvoros con sal e pimienta. Despois retiramos a tixola do prato, espallou as patacas nunha capa uniforme nun prato cuberto con papel aluminio.
Procesamos a carne, cortamos anacos, engadimos especias e frítanos por separado durante 10 minutos. Mentres se está cociñando a carne de porco, esfregue o queixo nunha gran gorxa. Na forma cunha pataca, espallamos a carne, Despeje o aceite, espolvoreo con aneis de cebola, cubra cunha capa de cogomelos e queixo ralado. Lubrique a nosa "cazola" coa crema de leite e coloque as patacas con cogomelos e carne no forno, precalentada previamente a 180 graos por 15-20 minutos. Todo iso, o prato está listo e ten un sabor excelente na forma precalentada ata o día seguinte.
Carne asada con champiñones e queixo no forno
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- champignons frescos - 300 g;
- bulbo - 2 pezas;
- crema agria - 300 ml;
- follas de leituga a gusto;
- eneldo;
- especias;
- aceite vexetal.
Preparación
A porca é lavada e secada cunha toalla de papel limpa. Entón cortamos a carne con placas e coidamos con un martelo de cociña especial. Agora frote as pezas con sal e pimienta e freír o aceite vexetal quente a ambos os dous lados ata que apareza unha cortiza ruddy. Os cogomelos son procesados e lavados coidadosamente. A continuación, xoga-los nun colador, a continuación, cortar en pequenas franxas. O bulbo é limpo, triturado en medio aneis e pasamos o aceite vexetal quente a cor dourada. Engade os champiñóns, mézclese e frite a lume moderado durante uns 10 minutos, podsalivá ao gusto.
Na tixola preparada repártense as rebanadas de carne asada, a continuación, asados a verduras e engravalas toda a crema rica. Fornar a carne con cogomelos durante 20 minutos, establecendo a temperatura de 180 graos. A continuación, aumenta o lume ata 200 graos e detecta outros 10 minutos. Poñemos o prato acabado nun prato fermoso, decorámolo con verdes e servímoslo á mesa.
Carne con cogumelos, patacas e tomates no forno
Ingredientes:
- corte de carne - 800 g;
- cogomelos frescos - 300 g;
- queixo - 200 g;
- tomate - 2 pezas;
- especias;
- patacas - 4 pezas.
Preparación
Procesamos a carne e cortamos en rodajas de 2 cm de espesor. Entón batamos cada peza, esfregámola con especias ao gusto e espértaa nunha tixola de graxa engrasada. Cubrimos a cima con todos os cogomelos procesados e picados. A continuación, distribuímos tomates, patacas e cortados en rodajas suaves. Espolvoree o prato con queixo ralado, estende todas as mans e retire a pota nun forno pre-Calefacción a 200 graos por uns 50-60 minutos. A carne é indescriptiblemente deliciosa e moi suculenta.