Se desexa manter a carne tan suculenta como sexa posible, entón cociña o porco cocido no forno no manga cunha peza. Ademais, que o manga axudará a preservar todos os zumes de carne, un só anaco de carne tamén conserva máis facilmente a suculentidade e é menos propenso a desecarse.
Peza de porco no manga para cocer
Nesta receita, unha porción de lombo de porco farase con sementes de mostaza e mel - a mellor combinación para unha boa porción de carne.
Ingredientes:
- lombo de porco - 460 g;
- Mostaza de Dijon - 10 g;
- mel - 10 g;
- cebola violeta - 130 g;
- ramitas de tomiño - 3 pezas.
Preparación
Levando a temperatura ao forno a 200 graos, únase ao porco. Retire o clip da película, se hai sobras na superficie e logo fregar un pouco de sal cunha pitada. Prepare unha mestura de mostaza con follas de mel e tomiño. Dividir as cebolas en aneis espesos e ordenalos nunha manga. A carne é mollada cunha mestura de mostaza de mel e colócase sobre o coxín de cebola. Fixar os bordos do manguito e poñelos no forno. A carne de porco cunha peza no forno da manga estará lista despois de aproximadamente media hora.
Carne de porco cocida nunha peza de manga
Outra compañía marabillosa é unha porción de carne de porco - mazás que se poden servir con carne como aderezo ou se usa para facer salsa. Abaixo temos a primeira opción.
Ingredientes:
- lombo de porco - 640 g;
- azucre de cana, comiño molido, pimentón - 1 cucharadita cada;
- mazá (tamaño medio) - 1 peza;
- pizca de pementa picante.
Preparación
Prepare unha manteiga seca, mesturando o azucre de cana, o comiño e o pemento tostado, se o desexa, a mestura pode complementarse cun pouco de pementa. Engade unha boa pizca de sal á mestura de especias e ríaa a superficie do lombo de porco con el. Corte a mazá en anacos pequenos, colócaa nunha manga e coloque a muesca na parte superior. Carne de porco
Como cociñar un porco no forno no manga?
Ingredientes:
- ramas de romeu - 2 pezas;
- chuleta de porco - 230 g;
- vinagre de mazá - 15 ml;
- mostaza - 5 g;
- Manteiga - 15 g.
Preparación
Despois de discutir un anaco de carne, séntalo con sal. Espolvoree as puntas de romeu co lado plano do coitelo e coloque no manga. A carne vierte o vinagre e ralé a mostaza, e logo debuxa a continuación, sobre o romeu. Poñer o aceite nunha peza e fixar os bordos da manga. Deixar todo para asar a 220 grados durante 15 minutos.