Col con ajo de cocción rápida

Proba as nosas receitas para facer unha col incomparablemente deliciosa con allo de cociña instantánea.

Repolo de salazón rápida con remolacha, vinagre e allo

Ingredientes:

• repolo (col branca) - 1,5 kg;
• remolacha jugosa - 400 g;
• allo - 120 g;
• pementa doce - 6 pezas;
• follas de loureiro - 4 pezas;
• auga limpa - 1,4 litros;
• azucre, sal - 3 culleres de sobremesa;
• vinagre (9%) - 6 culleres de sopa. culleres.

Preparación

1. Con repolo tomamos 2-3 follas, eo resto é cortado en grandes cadrados e colocado nun bol grande.
2. Picar o ajo cun coitelo moer placas finas e estenderlas en repolo.
3. Limparemos a remolacha e frotaa todo nun ralador grande ou medio inmediatamente nunha cunca de verduras. Aquí tamén vertemos dous tipos de grans de pementa e debuxamos as follas de laurel finamente dobres.
4. Mesturar todo con mans limpas e mover o contido da tixela nunha botella lavada.
5. En auga pura, mestura o azucre e a sal, leva a salmoira a ebulición e cando se arrefríe para que se quente, serve nun pote cheo de repolo.
6. Engade o vinagre e coloque o recipiente nun lugar cálido durante 3,5 horas, despois do cal podes comer repolo.

Col marinada con allo e vinagre - unha receita para cociñar instantaneamente

Ingredientes:

• repolo branco - 2,2 kg;
• unha mestura de pementos a gusto;
• allo - 80 g;
• auga potable - 1,3 l;
• sal de cociña - 2.5 culleres de sopa. culleres;
• azucre granulado - 80 g;
• vinagre de mesa - 80 ml.

Preparación

1. Con repolo eliminamos as follas sucias e arrugadas, e logo corta a cabeza en dúas metades iguais. Cada unha destas metades está esmagada o máis delgada posible, que nos movemos a unha cunca grande.
2. Todos os cebolletas son fregados a través dun ralador e colocar este pepino en repolo.
3. Espolvorear todo cunha mestura de pementos, revolver e desviar inmediatamente o repolo nunha botella.
4. Na auga fervente na cociña derramamos o azucre, a sal da cociña e o vinagre de mesa.
5. Despois de ferver durante uns 2 minutos, eliminamos o pepinillo e, sen deixar arrefriar, enche-lo cun repolo branco preparado.
6. Deste xeito, deixamos as hortalizas para marinar durante 18-20 horas, e despois de que eliminemos a merenda da heladera.

Chucrut con allo de cocción rápida

Ingredientes:

• repolo - 1,9 kg;
• cenorias - 2 pezas;
• allo - 7 dentes;
• limón - 1 peza;
• sal fina - 1.5 culleres de sopa. culleres;
• azucre fino - 2.5 culleres de sopa. culleres;
• auga - 1.2 litros.

Preparación

1. Xirar a col.
2. As cenorias fregar nun pequeno ralador e mesturalo nun recipiente con repolo picado.
3. Presionamos pola prensa todos os dentes de allo, mesturanos todo e colóquenos nun frasco de 3 litros.
4. Prepámoslle auga salgada de auga, sal e azucre e, axiña que como ferve, espremeremos o zume dun limón.
5. Despois dun minuto, eliminamos o pepinillo do prato e vertémolo nun vaso de verduras.
6. En 12 horas podes gozar dun delicioso chucrut!