Descubramos contigo como preparar orixinais e sorprendentemente saborosos pepitas de lentellas. Eles axustan perfectamente calquera adorno e causarán a admiración dos seus invitados.
Hamburguesas de coresma
Ingredientes:
- cilantro fresco - 0,5 feixe;
- curry - 1 cucharadita;
- bulbo - 1 peza;
- aceite de oliva - 30 ml;
- fariña - 4 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- tomate - 3 pezas;
- lentellas vermellas - 150 g.
Preparación
Limpemos a cebola e cortamos cun coitelo. As lentejas son lavadas e transferidas a unha cacerola. Os tomates enchemos con auga fervendo, casca e cortamos en pequenos cubos. A continuación, coloque nunha tixola con lentellas, engade cebola, un pouco de auga e incendio por un feble incendio. Despois de 20 minutos tirar os grelos desmenuzados, aderece con especias a gusto e mestura. Cociñamos outros 10 minutos. Asegurámonos de que as papas non se queiman e, se é necesario, engádense auga. Despois diso, retire coidadosamente do prato e enfríe a masa. A continuación, a partir do aguiño de lentejas, formamos pequenas chuletas, desmenuzámolas en fariña e fríñanas en aceite vexetal durante 2 minutos a cada lado.
Lentiladas vermellas
Ingredientes:
- lentellas - 100 g;
- cenorias - 50 g;
- repolo - 100 g;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Preparamos as lentellas con antelación. Para iso, está ben lavado e embebido durante aproximadamente 8 horas en auga fría. A continuación, drene suavemente o líquido, transfire o tronco a unha licuadora e muévalo ao estado de gachas espesas. Cortar un pequeno anaco de repolo e picar cun coitelo. As cenorias son limpas e raladas.
Mestura todos os ingredientes nunha tigela, condimenta con especias, ábrese gradualmente a fariña e mézclate a fondo. A partir da carne picada realizamos pequenas chuletas e fríea sobre o aceite vexetal a partir de dous lados ata a aparición dunha cortiza de ouro.
Receita de patacas con repolo
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- lentellas vermellas - 100 g;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- repolo - 150 g;
- allo - 3 dentes;
- especias.
Preparación
Así, coloque lentellas con auga fría e ferva durante 15 minutos a lume baixo, ata o estado de puré. Drene suavemente o líquido e arrefríe as papas. Nesta ocasión, eliminamos o ajo e as cebolas das cascas e molemos as verduras cun coitelo. Entón pasámolos nunha pequena cantidade de aceite vexetal ata que estean suaves e engádelle calabacín ralado con cenoria e repolo finamente picado. Despeje un pouco de auga, cubra cunha tapa e cocido ata que se faga. A continuación, arrefriamos as verduras e combínallas con patacas de puré de lentilha. Engade o picado dun ovo ao recheo e arroxa as especias ao gusto. Mezclamos a masa completamente ata o uniforme e formamos chuletas pequenas. Fríea nunha tixola cun aceite vexetal quente.
Lentil empanadas no forno
Ingredientes:
- grañones de trigo sarraceno - 1 elemento;
- bulbo - 1 peza;
- lentellas - 1 elemento;
- allo - 3 dentes;
- greens;
- especias;
- manteiga.
Preparación
As lentejas son lavadas e embebidas durante polo menos unha hora por 2, e despois se preparan para cociñar. Hervir por separado ata o trigo sarraceno cocido. Despois diso, arrefriámolos, combínalos e engade a bombilla esmagada. A masa resultante torna a través dun molino de carne, engadimos verdes picados, sal a gusto e mestura ben.
Dende unha masa vegetal homogénea formamos chuletas, póñennos en fariña e espallalas nunha tixola quente con aceite. Cubra a tapa eo cocido ata a metade cociña. Entón enviamos o prato ao forno e cociña durante uns 10 minutos ata obter unha cortiza apetitosa. Listos pratos de lentellas servidos á mesa con calquera salsa.