Non o creas, pero as obras mestras caseiras poden ser creadas a partir de produtos semi-acabados, por exemplo: pelmeni. No caso de que o produto cocido xa conseguise cubrir o bordo no menú da súa casa, intente atopar un novo achegamento ao habitual prato: cociña os boliñas no forno. A pesar do feito de que o cocido semi-preparado por máis tempo, o gusto só gaña.
Pelmeni cocido con cogomelos - receita
As boliñas, asadas ao forno con cogumelos e as salsas orixinais de mostaza, seguramente agradarán a todos os que se cansen dun prato hervido estándar.
Ingredientes:
- pelmeni - 500 g;
- cogomelos - 300 g;
- cebola - 1 pc;
- crema agria - 250 g;
- mostaza - 2 culleres de sopa. culleres;
- mel - 1 colher de chá;
- manteiga - 50 g;
- greens - a gusto.
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Cebolas cortadas en medio aneis e frítense na mantequilla ata que estean transparentes. Os champiñones son limpos, cortados en anacos grandes e enviados ás cebolas para asar ata que estean cocidos.
Antes de preparar os boliñas horneados, deben estar un pouco cocidos e cocidos, de xeito que non absorban a humidade da salsa e o prato segue sendo jugoso. Cando as albóndegas chegan, envíanos a un prato de cocción engraxado e cubra cunha capa de asado.
Nun bol separado, mestura a crema de leite, o mel e a mostaza, condimenta a salsa e encha cun prato. Enviamos pelmeni para asar durante 15 minutos a 180 grados.
Boliñas perezosas no forno
Boliñas perezosas por iso e preguiceiro, que se preparan de xeito sinxelo e rápido. Nesta receita, as albóndigas non necesitan ser esculpidas por separado, e despois de escaldalo, polo que si hai pouco tempo para cociñar, definitivamente deberías probar este prato.
Ingredientes:
Para boliñas:
- auga - 1 elemento;
- fariña - 2 elementos;
- sal - unha pitada;
- embutido - 500 g.
Para salsa:
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- crema agria - 200 g;
- queixo rallado - 100 g;
- greens - a gusto;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Comezamos a cociñar coa amasar unha masa rápida: mestura a harina tamizada cun pouco de sal e vese un vaso de auga morna. Amasamos unha masa escarpada, pero elástica, se é necesario, verter a fariña ademais. Despois diso, deixe a masa repousar uns 20 minutos na heladera e, mentres tanto, saca a carne picada e comeza a preparar a salsa.
Para preparar a salsa, as cebolas e as cenorias tan pequenas como sexa posible, picar finamente e deixar en manteiga. Engade o asado na crema de leite, condimenta e condimenta a futura salsa.
A masa é rolda nunha capa de 3-5 mm, cuberta uniformemente con carne picada e enrolada nun rolo. Cortámolo en anacos pequenos, cada un deles enviamos ao pote. Encha o prato con salsa, espolvoreo con queixo ralado e envíeo ao forno durante 35-40 minutos a 180 grados. Boliñas, horneadas nun pote, antes de rociar as espolvoreadas coas herbas restantes.
Boliñas con queixo no forno
Para preparar a próxima receita para pelmeni, podes reemplazar de forma segura con raviolis de orixe ou incluso manti, porque a súa versatilidade ilumina calquera prato.
Ingredientes:
- pelmeni - 1 kg;
- tomates no seu propio zume - 300 g;
- cebola - 1 pc;
- allo - 3 dentes;
- tomiño ou orégano - 1 cucharadita;
- aceite de oliva; para fritir;
- queixo rallado - 400 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Nunha tixola calentamos o aceite de oliva, fritas as cebolas finamente picadas ata que estean douradas, e un minuto antes de que a comida estea listo, engade o allo esmagado. Os tomates, as herbas e as especias son entón enviadas á tixola, preparamos a salsa, transfiremos os tomates cunha culler ata a homoxeneidade, de 20 a 25 minutos.
Non obstante, pode ferver un pouco os boliñas ata a metade cociña.
En pratos de paredes grosas engrasadas espallamos pelmeni, entón unha capa de salsa e queixo rallado. Nós enviamos o prato para cociñar a 200 graos por 15-20 minutos ou ata que a cortiza de queixo estea dourada. Servimos boliñas horneadas con queixo, decorado con verduras.