Se precisa un saboroso aperitivo e calor, a preparación non leva moito tempo, as bolas salgadas de queixo pode ser unha excelente opción. Son perfectos para o almorzo, un lanche rápido ou unha reunión de invitados inesperados. Para os que decidiron probar este prato, recollemos as receitas máis exitosas para a preparación de bolas de queixo.
Bolachas de queixo cottage en frita
Para aqueles que queiran sorprender o seu prato apetitoso caseiro con ingredientes completamente normais, contaremos como preparar bolas de queixo con verduras e queixo parmesano.
Ingredientes:
- queixo cottage - 250 g;
- ovos - 2 pezas;
- "Parmesano" - 40 g;
- sal - ½ cucharadita;
- fariña - 120 g;
- po de asado para a masa - 1/3 cunca;
- greens - a gusto;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
Trata o queixo cottage con sal e ovos. "Parmesano", (se non o é, servirá outro queixo duro), e envialo ao queixo cottage. A continuación, engade a fariña, o fermento en po e verduras picadas.
Mestura ben todo e forma pequenas bolas da masa resultante. Nun caldero profundo ou tixola, despeje o aceite, levalo a ebulición e baixe as bolas para que o aceite os cobre por completo.
Frite as bolas de queixo ata que apareza unha cortiza ruddy, a continuación, coloque os sobre un pano para empilhar o exceso de graxa e sirva para a mesa ligeramente arrefriado.
Bolas de queixo con allo e peixe vermello
Se queres algo máis inusual, compartiremos unha forma de facer bolas de cuajada con peixe vermello, allo e olivas.
Ingredientes:
- queixo cottage - 400 g;
- allo - dentículos 4-5;
- peixe vermello salgado - 200 g;
- aceitunas - 3-4 pezas;
- queixo duro - 100 g;
- maionesa e verdes - a gusto;
- sal e pementa vermella - a gusto.
Preparación
De alli deixe a prensa e mézclese con sal, pementa, queixo cottage e verdes picados. Blind from this mass balls. Ralé o queixo nun ralador, e cortar o peixe vermello en láminas finas. As bolas rematadas roldan o queixo e despois cada envoltura nunha tira de peixe. Colócaos nun prato, decórtate con olivas e intente.
Bolas de queixo cottage - receita no forno
Ingredientes:
- queixo cottage - 200 g;
- margarina - 100 g;
- fariña - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- po de cocción para hornear - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- as herbas secas - a gusto.
Preparación
A margarina fúndase nun baño de auga, engádelle o queixo cottage, ovo, sal e herbas, e mestúralo completamente. A continuación, engada unha gran cantidade de polvo de fariña e fariña para a masa, e mestura todo de novo. Das tiras de proba resultan pequenas bólas, colócanse nunha tixola de forno cuberta con papel de pergamino e cocer nun forno quente ata 180 graos, 20-30 minutos. Servir con crema agria.
Quesos e bolas de cuajada
Ingredientes:
- queixo cottage - 400 g;
- queixo - 200 g;
- ovo - 2 pezas;
- migas de pan - 50 g;
- fariña - 100 g;
- sal e pementa - a gusto;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
Forma grilla nun ralador fino, combínase con fariña, queixo cottage, sal, pementa e ovos e mestúralo completamente. Forma a partir desta masa de bolas pequenas, cada rolo en pan rallado e fritas sobre o aceite quente de todos os lados ata ouro. Servir o prato con verduras estofadas ou frescas.
Bolas de queixo cottage - receita sinxela
Para preparar as bolas de cuajada para esta receita, necesitas un mínimo de tempo, pero teña en conta que antes de servir, deberán estar na neveira por 2-3 horas.
Ingredientes:
- queixo cottage - 200 g;
- Manteiga - 40 g;
- queixo rallado - 3 culleres de sopa. culleres;
- verdes de eneldo e perexil - a gusto;
- pementa negra e sal a gusto.
Preparación
Derreta a manteiga nun baño de auga ou nun microondas. Curva o queixo a través dunha moedor de carne e combínase con manteiga e queixo rallado. Engádelle herbas e especias picadas finamente. Blind desde as bolas de masa preparadas, o tamaño dunha noz, espárgalles nun prato e póñense no frigorífico durante 2-3 horas.
Suplemento ás bolas de queixo cotián poden ser bolas de polo , que se combinan perfectamente con salsas de tomate e salsas.