As costelas de porco no manga no forno son moi perfumadas e suculentas. Están perfectamente combinados con puré de patacas ou arroz descascados.
Costelas de porco no manga no forno
Ingredientes:
- Costelas de porco - 980 g;
- limón - 35 g;
- bulbo - 155 g.
Para adobo:
- allo - 30 g;
- salsa de soia escura - 85 ml;
- a raíz do xenxibre - a gusto;
- ketchup - 25 ml;
- mel - 15 g;
- especias - a gusto.
Preparación
Antes de cociñar un prato na manga, lave as costelas de porco, aqueúda cunha toalla, decátela e colócaa nun recipiente profundo.
Agora vai á preparación de adobo: limparemos e cortaremos o ajo nun piano a través dunha prensa. Engadir xenxibre moído fresco, especias, mel, salsa de tomate e salsa de soia.
As cebolas son limpas, trituradas por medio aneis e arroxadas nunha cacerolas ás costelas. Espolvoreos con zume de limón, colar unha adobada fragante, remover coas mans e limpar na heladera.
Pola mañá poñemos costelas de porco na manga para asar, apretar os extremos e perforar o coitelo en varios lugares cun coitelo. Enviamos o prato ao forno e cocemos por 55 minutos a unha temperatura de 195 graos. A continuación, corte o manga ordenadamente e pór as costelas ata que apareza unha fermosa cortiza de boca.
Costelas de porco con patacas na manga
Ingredientes:
- patacas - 970 g;
- costelas de porco - 985 g;
- especias;
- cebola - 55 g;
- aceite vexetal - 20 ml;
- allo - 2 dentes;
- mostaza nos grans.
Preparación
Para a preparación das costelas de porco no manga, a carne é lavada, axitada, fregada con especias, espremer pola prensa con allo e colocar na heladera. As patacas e as cebolas son limpas, cortadas por medio aneis e colócanse os vexetais nunha pota. Solimelas a gusto, verter aceite, espolvorear con mostaza e mesturar. Na manga, colócanse as papas primeiro coas cebolas, despois as costelas e amarre ben os bordos. Ás o prato ata que estea listo durante aproximadamente unha hora a unha temperatura de 200 graos.
Costelas de porco con verduras na manga
Ingredientes:
- costelas de porco - 850 g;
- cebola - 45 g;
- cenorias - 45 g;
- Pimienta búlgara - 65 g;
- greens frescos - 1 manada;
- allo - 45 g;
- patacas - 10 pezas;
- aceite vexetal - 30 ml;
- especias .
Preparación
Así, as costelas están ben lavadas, cortadas e dobradas nun bol. As hortalizas son limpas e trituradas en anacos pequenos. Entón envialos á carne, engade sal a gusto, botache verduras picadas, verter en aceite vexetal, mesturar coas mans e saír durante 35 minutos. Despois diso, cambiamos os ingredientes preparados na manga para cocer, apretar os bordos e enviar ao forno durante 55 minutos.