Se precisa alimentar rapidamente a casa e todos querían un cocido, pode cociñar tortas con repolo, porque a masa fresca de fermento ou a sopa son fáciles de comprar na cociña. Pero é mellor mesturalo. Repolo para tortas que usamos kvasshennuyu ou pre-posto fresco.
Tartas con chucrut a partir dunha masa de fermento no forno
Ingredientes:
- leite ou auga - 1 vaso;
- fariña de trigo - 2 cuncas;
- leite seco - 1 paquete;
- cebola - 1 pc;
- chucrut - 400 g;
- aceite vexetal;
- sal - 1 pizca;
- azucre - 1 cucharadita.
Preparación
Nunha cunca combinamos azucre, levadura e un pouco de harina, verter auga ou leite, mesturar e quentar nun baño de auga. Coloque unha cunca de opaco en termo de 15 minutos, déixaa subir.
Enxamos a col e colócaa nun colador. Limpemos a cebola e cortamos finamente. Pasemos a cebola en aceite nunha tixola, despois de que a mesturamos con repolo. No canto de chucrut, é posible usar fresco, nesta variante debe ser picado e poñer con cebola nunha tixola.
Nun recipiente de traballo, saca a fariña, engade sal e culler (pode e 1 ovo de polo). Mestura a masa (ou mesturar), despois mestúrase, amase e coloque en calor, en media hora podes facer tortas.
Encender o forno de antemán.
A masa divídese en 18-20 pequenas cantidades aproximadamente iguais, a partir de cada un desplegamos un substrato de torta, no centro do cal colocaremos un pouco de recheo de repolo. Protexemos os bordos.
Patties espalladas nunha tixola de graxa engrasada. Ás preto de 25 minutos (mira visualmente cando está moi dourado).
Podes facer tortas asadas con repolo para a mesma receita. Faga exactamente como se estivesen a forno no forno, só deberían ser máis lustros nos dous lados, así que esculpir e premer.
Fritir con aceite vexetal non é útil, así que engraparemos unha tixola cun anaco de manteca de cerdo ou fritir con manteiga de crema fundida (con todo, esta é unha cuestión de elección individual). Patties de pataca asada cun xiro, preparación
E se queres facer tortas con repolo a partir de masa de levadura, tamén é doado. Amasamos a masa do mesmo xeito que na receita anterior, en abundancia engrasa con aceite, colóquea a continuación na parte superior e así por diante. Agora arrastre a pila nunha soa capa (pode repetir o ciclo). Despois destas operacións, a proba debe ser dada por uns 20 minutos. Despois, mesturar, cocer ou fritir.
Ás tortas con repolo pode servir té, compota ou bebidas de leite azedo.