Entre a variedade máis ampla de cociñar no fogar, a primeira posición na clasificación é tomada por unha torta con champiñóns. Isto é facilitado polas sorprendentes calidades de sabor sen azucar, o seu incomparable aroma e contido de calorías relativamente baixo.
Torta con cogomelos - receita
Moitas veces, unha torta con cogomelos cociña no forno, empregando como base de fariña calquera masa, así como unha base a base de kefir ou crema agria coa adición de po de cocción. O recheo pode ser moi diverso, onde os ingredientes de cogomelos son complementados cunha cebola fritada concisa ou mesturada con outros compoñentes igualmente independentes.
Torta con pollo e champiñones
Un exquisito e simplemente divino sabor a torta de Laurent con pollo e cogomelos será un adorno de calquera mesa, tanto durante o día de semana como nos festivos. Todo está ben nese aspecto: aspecto, sabor armonioso equilibrado e sorprendente aroma.
Ingredientes:
- champignons - 350 g;
- filete de pollo - 350 g;
- cebola - 250 g;
- crema de graxa - 200 ml;
- queixo - 150 g;
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 200 g;
- auga 50 ml;
- manteiga e aceite vexetal - 50 g;
- temperado.
Preparación
- A carne de polo está cocida e picada.
- O aceite é molido cun ovo e vertida en auga xeada.
- Engada os compoñentes de fluxo libre filtrados e faga o lote.
- Recolla a masa nunha com e coloque os minutos por 30 na heladera.
- Á cebola pegada, as cogumelos colócanse e fritan ata que a humidade se evapora.
- Engade o pollo, fríache durante 5 minutos.
- Os ovos restantes son azoutados e combinados con queixos e crema de queixo.
- Distribuír a base de fariña na forma, estender o recheo e repartir o recheo de queixo de ovo desde arriba.
- Enviar a torta con champiñones e polo para asar a 185 grados durante 40 minutos.
Torta con patacas e champiñones
No caso de que non estean dispoñibles, pode cocer un bolo con cogomelos salgados, pero neste caso o excedente de sal está preferentemente nivelado pola adición de verduras. O campionato adoita entregarse ás patacas, que complementa perfectamente o sabor do cogumelo, transformando o prato nunha verdadeira obra mestra culinaria.
Ingredientes:
- cogomelos salgados, cogomelos de mel - 300 g;
- patacas - 400 g;
- cebola - 220 g;
- crema agria - 150 g;
- queixo - 150 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 250 g;
- leite - 100 ml;
- manteiga - 90 g;
- azucre - 10 g;
- levadura - 10 g;
- especias.
Preparación
- En leite morno, levadura, azucre, unha pizca de sal disólvese, engádense aceite, fariña e se produce un lote.
- Deixar a tixela co bruto resultante na calor por unha hora.
- As patacas son limpas, desmenuzadas e fervidas en auga fervente durante un par de minutos.
- Pase a cebola en rodajas, engade o mel ou os cogomelos e fríña un pouco máis.
- Están enrolados, distribuídos nunha bandexa para hornear ou nun molde.
- Patacas mesturadas con crema frito e amargo e unha mestura de pementos e espalladas desde arriba.
- Espolvoree todo o queixo e envíe o pastel con cogomelos para asar a 185 grados durante media hora.
Pastel de panquecas con pollo e champiñones
Despois de probar unha torta con carne e cogomelos de panqueiques, permanecerás sempre entre os seus fieis admiradores. Despois de todo, é realmente incrible saborosa, orixinal e sorprendentemente fragante delicadeza, digno dos eloxios máis altos.
Ingredientes:
- champignons - 500 g;
- pulpa de polo - 400 g;
- lámpadas - 120 g;
- perejil - 5 ramas;
- queixo - 200 g;
- maionesa - 100 g;
- aceite - 120 ml;
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 250 g;
- leite - 300 ml;
- azucre - 20 g;
- Hierbas provenzales, condimentos.
Preparación
- A partir de leite, fariña, ovos, azucre, a metade de porción de manteiga e sal fan unha base de harina e, despois de quince minutos, fritan panqueiques dun xeito tradicional.
- O pollo é fervido e cortado en anacos pequenos.
- Pase a cebola e cogumelo cortada en graxa, sal, pimenta a gusto e aromatizada con herbas.
- Combina o asado coa carne e o perejil no recipiente da licuadora e muíla.
- Para decorar a torta con champiñóns, colóquea a mayonesa e colócanse uns a outros e espolvorear cada capa con queixo.
Pastelería con setas
A tarta de follas con cogumelos é fácil de preparar e nutritiva e nutritiva. Podes organizalo en minutos, que será unha azafatas moi feliz, e excelentes resultados serán satisfeitos, mesmo con pantasmas.
Ingredientes:
- pastelería - 250 g;
- champignons - 300 g;
- lámpadas - 120 g;
- aceite - 50 ml;
- crema agria - 90 g;
- queixo - 100 g;
- xema - 1 peza;
- Basilio, manjerona, tomiño, eneldo - por pizca;
- sal, unha mestura de pementos.
Preparación
- Desenrolla e move a capa en capas nun molde.
- Fritir a cebola e cortar cogumelos, arrefriar e mesturar con chips de queixo, crema agria, sal, pementa e sazonar con herbas.
- Separe a mestura resultante nun recipiente e cubra con xema.
- Queda para esperar unha torta de castaña con cogomelos nun forno acalorado a 185 grados.
Flop torta con champiñones e carne picada
A aproximación non estándar ao deseño do produto, a receita descrita a continuación, non impide que se faga popular e popular en cada mesa. O pastel con carne picada e cogomelos adoita ser complementado con arroz e verduras cocidas. Neste caso, tomarase a habichuela, pero pode ser substituída por calquera mestura de verduras.
Ingredientes:
- champignons marinados - 300 g;
- queixo - 300 g;
- arroz cocido - 1,5 cuncas;
- forcemeat - 400 g;
- lámpadas - 180 g;
- graxa - 20 g;
- fabas de corda - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- ovos - 3 pezas;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- fariña - 240 g;
- temperado.
Preparación
- Combina kefir, ovos con compoñentes soltos, mestura.
- Pasa os cubos de cebola, engade a carne picada e fríea ata que estea cocida.
- Prepare arroz, mermeladas.
- A forma desmontable está rodeada de pergamino e colócanse cogomelos, seguidos de patacas fritas de queixo.
- A continuación, convértese en arroz, carne picada e feixón.
- Despeje todo o recheo de fariña líquida e envíe a un forno a 195 grados durante 40 minutos.
- Deixar arrefriar durante media hora e voltar o produto nun prato.
Pastel de coresma con champiñones
A continuación, aprenderás a cociñar un bolo con cogomelos nunha variación magra sen usar produtos de orixe animal. Esa cocción non é máis que un descubrimento para partidarios do vegetarianismo ou aqueles que observan restricións ás crenzas relixiosas.
Ingredientes:
- chanterelles ou champiñones e repolo - 300 g cada un;
- cebola - 250 g;
- graxa vexetal - 150 ml;
- fariña - 450 g;
- levadura - 20 g;
- azucre - 20 g;
- auga - 200 ml;
- temperado.
Preparación
- Combina auga morna con levadura e ingredientes soltos, Despeje en 2/3 de aceite, mestura e deixa para o achegamento.
- Fritir as cebolas con chanterelles e repolo por separado, sal e pimienta a gusto.
- Instale un pastel con repolo e champiñones, tendo 2/3 da masa na forma, enchéndoo con recheo e cuberta con tiras de base de levadura.
- Hornea o produto durante media hora a 180 grados.
Torta con champiñones no multivariado
Se usa un multi-brew para este tipo de cocción, entón pode especialmente saborear a torta de gelatina con cogomelos . Podes facelo en minutos, eo asistente da cociña fará o forno, proporcionando condicións ideais para obter un excelente resultado.
Ingredientes:
- chanterelles ou setas de mel - 350 g;
- queixo - 300 g;
- cebolas - 150 g;
- aceite - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- ovos - 2 pezas;
- po de cocción - 10 g;
- fariña - 200 g;
- sal, unha mestura de pementos.
Preparación
- Os cogomelos son fritos con cebola en aceite, sal e pementa.
- Mestura os ovos con iogur, fariña en po e fariña, sal a gusto.
- Despeje a metade da masa nun recipiente, estende a fritura e cobre co resto da masa.
- Prepare unha torta con cogomelos en kefir no modo "Bake" durante unha hora.