Mosaico de Pequín - un prato moi saboroso e incrible fermoso, cociñado de repolo de Pekín con recheo de queixo. Ao facelo nunha mesa festiva, sorprenderá aos seus convidados e demostrará ser un verdadeiro mago. E como preparar un mosaico de Pekín, contarémolo en detalle.
Snack "Mosaic de Pequín"
Ingredientes:
- Peking col - 1 cabeza;
- Pimenta búlgara - 3 pezas;
- queixo procesado - 2 pezas;
- brynza - 200 g;
- olivas sen pozos - 1 olla;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 3 dentes.
Preparación
Así, as cuncas de queixo procesadas son desempaquetadas, colocadas nun bol e amasadas completamente cun garfo. A continuación, engade o queixo esmagado e mexa. Alí limpa, espremer pola prensa, colocar a masa de queixo e sazonar coa crema agria. Agora deixamos de lado o recheo listo, e nós mesmos volvemos á preparación de pemento. As verduras son lavadas, secas, procesadas, eliminando as sementes e cortadas en cubos pequenos.
A continuación, abra o pote con aceitunas, fúndese todo o zume e gústalle os círculos. Engade a masa do queixo xunto con pimienta e mestura. Cortar a col de Pekinese en 2 metades, suavemente empuxando as follas e esfregar cada unha cunha delgada capa de recheo. Do mesmo xeito, proseguimos coa segunda parte e, a continuación, únete ás metades nunha e envolvemos a película de comida. Nós enviamos a cabeza por preto de 2 horas para a neveira, e antes de servir, xire o lanche, cortado en pequenas porcións e espolvorear co zume de limón a gusto.
Receita do mosaico de Pequín
Ingredientes:
- Peking col - 1 cabeza;
- pimienta multicolor - 2 pezas;
- Queixo Hochland con sabor de cogumelo - 1 paquete;
- brynza salgada - 200 g;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- verde fresco eneldo - 0,5 racimos;
- limón - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- especias.
Preparación
Retiremos o queixo Hohland do envase, colóquelo nun bol e amasarlo xunto co queixo cun garfo. O allo é limpo, lavado, espremido pola prensa e engadido á masa do queixo xunto co eneldo picado. Poñemos un pouco de crema de leite, mestura e deixámolos ao carón. Os meus pementos, cortados pola metade, eliminan as sementes e cortan pequenos cubos. Engadir á masa de queixo e mesturar. Cortar a repolo en dúas metades, mover as follas suavemente e esfregar cada unha cunha fina capa de recheo. Podes sacar o núcleo, ou podes pegarlo no lugar eliminando a mazorca. A continuación, tamén, fai a segunda metade e combina o repolo nun todo. Estamos debidamente envoltos nunha película alimentaria, poñémola no frigorífico durante 2 horas e logo a servimos á mesa, cortada en porcións e espolvoreada con zume de limón.
Ensalada de mosaico de Pekín
Ingredientes:
- varas de cangrexo - 300 g;
- pepino fresco - 1 peza;
- Col de Pequín - 150 g;
- millo enlatado - 200 g;
- ovo - 2 pezas;
- maionesa - 3 culleres de sopa. culleres;
- verdes de eneldo - se o desexa;
- especias.
Preparación
Entón, primeiro, imos preparar todos os ingredientes necesarios. Os ovos ferver duro, fresco, limpar a cuncha e cortalos en cubos. Mina de borraxe fresca, limpa cunha toalla e shinkuyu pallas finas. Cortar repolo cun coitelo tamén. As varas de cangrexo son eliminadas do paquete, descongeladas e esmagadas con cubos. Os verdes eneldo son lavados, axitados e finamente triturados. Abrimos coidadosamente o pote de millo enlatado, drenar todo o zume e poñelo nun prato profundo. Engade todos os ingredientes preparados, séntese coa maionesa, mézcleche ben, ferva durante 20 minutos e serve ensalada preparada sobre a mesa.