Non obstante, normalmente non nos preocupamos polo estudo de que tipo de froita é a vitamina C. Intentamos entender esta cuestión.
Quen é o líder da vitamina?
Nós adoitabamos crer que a maior parte da vitamina C está contido en cítricos, en particular, en limóns. En realidade, son ricos en ácido ascórbico, pero non o primeiro na lista dos propietarios do seu maior número. Os estudos demostraron que as froitas cun contido de vitamina C son moi inferiores ás bagas. E, sobre todo, ascórbico non atopamos froitas exóticas, senón no máis común, rosa de can, onde o contido de vitaminas, en comparación cun limón, supera as 40 veces. Verdade, o can non é froito, pero isto non diminúe a súa vitoria.
En canto aos froitos, entre eles, o limón e outros cítricos son realmente importantes. Na nosa mesa hai outras froitas que conteñen vitamina C en cantidades significativas, pero adoitan cultivarse en países con climas cálidos e que nos levan a nós, realizando viaxes longas. Entre eles: papaya, guayava, manga, kiwi e outros.
E que tipo de froitas que crecen na nosa rexión, contén vitamina C - unha cuestión natural. Moitas mazás poden atopar moito menos ascórbico, pero son bastante accesibles e absorben o sol dos seus lugares nativos, polo que sen dúbida non serán menos útiles que os froitos exóticos. Moita vitamina C en bagas: groselha negra , espinheiro, fresno, fresa.
¿Por que necesitamos vitamina C?
Pero esta vitamina é importante para nós? A vida demostrou que un home non pode prescindir del, especialmente porque o corpo humano non pode producir ácido ascórbico de forma independente, ea súa presenza é sumamente importante:
- a vitamina C prevén a avitaminosis, aumenta a resistencia do corpo ás infeccións, virus;
- afecta positivamente a actividade do sistema nervioso;
- O consumo de froitas que conteñen vitamina C promove o fortalecemento dos vasos sanguíneos. Fanse duradeiros e elásticos;
- A vitamina é un poderoso antioxidante.