As coles de Bruxelas - unha especie de col con pequenas kochanchiki suculentas. A comezos do século XV comezou a crecer no territorio da Bélxica moderna, desde onde se estendeu por toda Europa. Bruxelas está moi orgulloso desta col, como parte importante da súa cultura. No noso artigo, contámosche como son as bruxas de Bruxelas e se é perjudicial para as enfermidades específicas, e tamén consideran a cuestión das súas calidades alimentarias, é dicir, falar sobre as calorías dos coles de Bruxelas.
Beneficios e prexuízos das coles de Bruxelas
Pequeno, si remoto ... rico, gris, potasio, vitamina C , B, K e tamén é unha excelente fonte de ácido fólico.
As coles de Bruxelas son indispensables para o corazón, grazas á vitamina C, que é moi útil para os vasos sanguíneos e para todo o sistema cardiovascular. Grazas ao alto contido desta vitamina, axuda cos arrefriados, fortalece o sistema inmunitario. O ácido fólico é necesario para as mulleres embarazadas nas primeiras 12 semanas. Recoméndase aos médicos que leven a cabo diariamente durante 2-3 meses, ata antes de planificar o bebé, xa que é necesario para o bo desenvolvemento de todos os órganos e tecidos do feto.
As vitaminas da resistencia ao estrés B6 e B12 axudan a mellorar o estado de ánimo e tamén se libran do estado deprimido. A presenza de habilidades krovoostavlyuyuschih estes suculentos kochanchiki debidos á vitamina K, que contribúe á cura de feridas. O maior beneficio das coles de Bruxelas no alto contido de antioxidantes. Estas substancias teñen un efecto antitumoral pronunciado, especialmente no cancro de mama e no cancro de próstata. Os glucosinolados corren ao noso sangue, detectan as células cancerosas e os destruíron. Dirá que todas as coles prevén o cancro, pero son as coles de Bruxelas que superan o contido de brancos, coloreados e mesmo brócolis no contido destes nutrientes. Por certo, o cheiro peculiar e o sabor amargo débense ao contido destes elementos médicos.
O baixo contido calórico das coles de Bruxelas (43 kcal por 100 g) atrae a persoas que queren perder peso, e tamén permite que os diabéticos enfermos inclúan este vexetal na súa dieta diaria.
Teña coidado
Para todos os beneficios das coles de Bruxelas, hai un risco de danos
- aumento da acidez do zume gástrico;
- Problemas gastrointestinales (espasmos intestinais, peristaltis débiles, síndrome de irritación intestinal);
- trastornos da glándula tireóide.
Consellos útiles
É moi importante non ferver a kochanchiki por moito tempo, non máis de 8-10 minutos, xa que polo tratamento térmico a vitamina C é destruída e a repolo perde as súas propiedades útiles. Pode cociñalo por unha parella, fritir en aceite, engadir a sopa de verduras e mesmo comer crúa en ensaladas.