A cazola de pataca pódese clasificar como comida familiar. Probablemente, en cada familia hai unha receita dunha deliciosa cazuela de carne picada. Todo o encanto deste prato é o dos restos de puré de patacas e cunha pequena cantidade de carne e imaxinación, podes cociñar unha cea completa para cear.
Casserole con pollo
Ingredientes:
- carne de polo - 700 g;
- queixo - 200 g;
- ovos - 6-7 pezas;
- patacas - 700 g;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 1 peza;
- manteiga - 50 g;
- sal, pementa.
Preparación
Pelar as patacas e cocelas. Na carne picada engade crema de leite, cebola picada, sal, pementa. Se o desexa, podes engadir verduras e allo. Todos se mesturan ben. Poñer un recheo nun prato de cocción profundo. A partir de patacas cocidas facer unha espesa mazá de patacas. Despeje a puré de patacas sobre o recheo e suaviza. Colla suavemente os pozos no pote, dependendo do número de ovos. En cada burato, vale o ovo, sal e pimienta. Arriba con queixo ralado nun gran ralador. Ás no forno durante 25 minutos a unha temperatura de 180 graos.
Casserola con carne picada e verduras
Esta cazuela pódese cociñar utilizando as verduras estacionais. Non necesita ingredientes adicionais como queixo, maionesa ou ketchup, xa que xa está delicioso a expensas das verduras.
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- forcemeat - 700 g;
- berenjena - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- tomates - 2 pezas;
- coliflor - 300 g;
- crema agria - 100 g;
- cebola - 1 peza;
- ovos - 2 pezas;
- leite - 100 g;
- sal, pementa;
- aceite vexetal.
Preparación
Pelar as patacas, cortarlas en formas redondas e poñelas nun prato de cocción profundo. Picar frita picada con cebola picada, sal, pementa e poñer un molde sobre as patacas. As berenxenas cortábanse, como as papas, e colócanse encima de carne picada e un pouco de sal. Corte os tomates e os pementos en rodajas. Cortar a coliflor con inflorescencias e poñer todo sobre a berinjela. Engade sal e especias ao gusto, cubra con follas sobre a parte superior e asar a 180 grados durante uns 50 minutos. Cando a cacerola estea case listo, elimínaa do forno e elimina a folla. Prepare o recheo. Mestura ovos, crema de leite, espolvorear un pouco e botar a cazola encima. Ás outros 20 minutos ata que estea completamente listo.
Casserola con carne picada e tomate
Ingredientes:
- forcemeat - 600 g;
- arroz - 300 g;
- tomates - 1 kg;
- cebola - 1 peza;
- manteiga - 50 g;
- allo - 3 dentes;
- perexil - 1 rama;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- pan para brindis - 3 rodajas;
- orégano;
- sal, pementa;
- aceite vexetal.
Preparación
Cociñar o arroz e facer carne picada. Picar finamente o allo e as cebolas, fritir en aceite vexetal. Engade carne picada, perexil picado, sal, pementa e orégano. Revuelva constantemente ata que estea cocido. Cortar os tomates en rodajas. En forma profunda oleada, pon capas - carne picada, arroz, tomate, sen esquecer un pouco de pementa e sal. A última capa debe ser tomate. Ablandar pan para brindar na auga e espremer. Engade o perejil finamente picado, a manteiga suavizada e mestura ben para obter unha masa homogénea. A mestura colócase encima dun tomate e espolvorear con aceite de oliva. Nun horno precalentado a 200 graos, cocer durante 35-40 minutos.
Casserola con carne picada e queixo
Ingredientes:
- forcemeat - 500 g;
- queixo - 250 g;
- maionesa - 150 g;
- ovos - 3 pezas;
- vinagre 9%;
- cebola - 2 pezas;
- sal, pementa.
Preparación
Picar finamente as cebolas. Diluír o vinagre con auga nunha proporción de 1: 1 e Despeje as cebolas durante 15 minutos. Ralé o queixo nun ralador e mézclate con maionesa e ovos. Saltear a sal, pimienta e mesturar ben, colocar nunha bandexa de cocción. Na parte superior da picada colócase a cebola en vinagre e Despeje todo cunha mestura de queixo e maionesa. Ás no forno durante 30 minutos.