Carne de porco con tomate e queixo

A carne de porco é o suficientemente gorda (mesmo partes maltes de carcasa, como a bola de cola ou o lombo). Para equilibrar o sabor e para unha mellor dixestibilidade, é mellor cociñar carne de porco con verduras ou froitas ou servir con outras novas.

Díganlle como cociñar carne de porco con tomate e queixo. Hai varias formas.

Ensalada de carne con carne de porco

Ingredientes:

• porco magro fumado, ou mellor cocido ou cocido - uns 300 g;
• tomates maduros densos - uns 200 g;
• queixo renado (por exemplo, brynza ou "Feta") - 200-230 g;
• cebola - 1-0,5 pezas;
• allo - 2 dentes;
• herbas frescas frescas (cilantro, perexil);
• aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
• vinagre balsámico - 2 culleres de sopa.

Preparación

Cortaremos a carne en pequenos anacos ou tiras, cubos de queixo, tomates, rodajas e cebolas, aneis de cuarto. Picar os greens eo allo. Mestura o vinagre co aceite. Pode ser temperado con pementa vermella quente. Combinaremos os ingredientes nunha ensaladera, enchemos cun aderezo e mesturanos. Adornar con vexetación.

Sinxelo e saboroso, con todo ... os tomates despois da cocción fanse máis útiles. Polo tanto, podes hornear porco con tomate e queixo no forno.

Algúns aconsellan inmediatamente "deseñar" chuletas de porco cun "abrigo" en capas de maionesa, cebola, tomate e queixo, é dicir, asar a carne con tomate e queixo. Así que, por suposto, podes facer, pero o tempo de cocción de carne e verduras é diferente. E o queixo en xeral será derretido. Ademais, engádese a mayonesa o contido calórico. Seamos máis elegantes.

Chuleta de porco con tomate e queixo

Ingredientes:

• A carne de porco é baixa en graxa: preto de 300-400 g (por 6 chuletas);
• os tomates son densos maduros - 3 pezas;
• pementa picante de terra vermella e negra;
• o queixo ralado duramente - uns 200-250 g;
• allo - 2 dentes;
• perexil e cilantro;
• un pouco de graxa ou graxa para lubricar o molde.

Preparación

Cortámoslle as carnes en rodajas e cortáronse de ambas as dúas partes. Sazonar con especias. Mancha oleosa a forma con graxa e deposita os chuletas. Colocamos a cazuela nun forno pre-Calefacción a unha temperatura de 180-200 graos C e asar durante 20-30 minutos. Sacamos o formulario, espolvorear lixeiramente cada chuleta con queixo rallado. Poñemos as rodajas de tomate e devolvemos a forma ao forno. Ás outros 15 minutos, volve espolvorear os chuletas cunha capa de queixo e allo picado. Decorámolo con verduras e, apagando o lume no forno, unha vez máis pór a forma de minutos para 5-8, non máis. Polo tanto, a carne estará ben cocida e os tomates non se converterán en "trapos", eo queixo non se derreterá.

Para vasos de porco, tomate e queixo de queixo o viño é bo, é mellor - a luz.